วิธีการใช้ dehydrator สำหรับผักและผลไม้

คนสมัยใหม่ทุกคนรู้ว่าอะไรคือเตาอบไมโครเวฟและเครื่องคั้นน้ำ แต่สิ่งที่เป็นผู้คายน้ำและวัตถุประสงค์ของมันคืออะไร - ไม่ใช่ทุกคนตระหนักถึงเรื่องนี้ บทความนี้จะให้คำตอบสำหรับคำถามของคุณ

ความแตกต่างการอบแห้งและการขจัดน้ำ

การคายน้ำเป็นเครื่องมือพิเศษที่ใช้ กำจัดความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์. เป้าหมายมีความเหมือนกับเครื่องอบแห้งแบบเรียบง่าย แต่ยังคงมีความแตกต่าง ความแตกต่างหลักของอุปกรณ์ที่อธิบายไว้โดยตรงในวิธีการทำงาน การคายน้ำเป็นอุปกรณ์ที่มีเทอร์โมและดังนั้นจึงไม่เพียงแห้งอาหาร แต่เบา ๆ พรากจากความชื้น.

Sedona SD-P9000 เครื่องกำจัดน้ำ

ดังนั้นอุปกรณ์นี้จึงมีความสามารถในการปรับอุณหภูมิ เครื่องอบแห้งช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าได้โดยประมาณ แต่เครื่อง dehydrators สำหรับการอบแห้งผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีหน้าที่ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำในห้อง ฉันต้องการตัวเลือกนี้หรือไม่? ในแต่ละผลิตภัณฑ์มีสารที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์เพื่อที่จะรักษาพวกเขาคุณจะต้อง การรักษาอุณหภูมิบางอย่าง

ยกตัวอย่างเช่นเพื่อให้ผลไม้แห้งดีคุณไม่ควรเพิ่มสูงกว่า 38 องศาเซลเซียส

การอบแห้งในการคายน้ำช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นตามที่แสดงโดยการวิจัยภาคปฏิบัติ เมื่อการอบความร้อนของผักและผลไม้ทำได้โดยใช้เครื่องอบแห้งแบบเดิมสำหรับผักและผลไม้พวกเขาจะแห้งและเปียกภายใน ถ้าคุณต้องการเก็บไว้เป็นเวลานานไม่มีอะไรที่ดีจะมาจากมันเพราะความชื้นจะทำให้เชื้อราและการเสื่อมสภาพของอาหาร สำหรับการคายน้ำจะดำเนินการอบแห้งเต็มรูปแบบในขณะที่ยังคงรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในผักหรือผลไม้

Professional dehydrator ความฝัน PRO DDP-10

ประเภทของการคายน้ำ

เป็นที่ยอมรับในการจัดสรรอุปกรณ์สองประเภทสำหรับการกำจัดความชื้น:

• แนวตั้ง;
• ตามแนวนอน

เกี่ยวกับ แนวตั้งค่าใช้จ่ายน้อยกว่าตัวเลือกที่สอง สามารถเพิ่มถาดกระดาษได้ตามขนาดที่ต้องการ ข้อเสียเปรียบหลักคือการผสมผสานรสนิยมเนื่องจากกระแสอากาศไหลออกจากด้านใดด้านหนึ่ง นอกจากนี้ในการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ต้องปิดอุปกรณ์

เครื่องขจัดน้ำในแนวตั้ง

เครื่อง ตามแนวนอน พิมพ์มีราคาแพงกว่า แต่ก็มีข้อดีมากกว่า ก่อนอื่นคุณสามารถควบคุมกระบวนการนี้ผ่านประตูกระจกได้ รสชาติอาหารไม่ผสม เป็นมูลค่า noting ลักษณะที่น่าสนใจมากขึ้น

การขาดการคายน้ำในแนวนอนเป็นเพียงหนึ่ง - ไม่สามารถที่จะใส่ถาดเพิ่มเติม

การคายน้ำแบบแนวนอน

สิ่งที่สามารถอบแห้งในเครื่องได้

อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นจริงๆเพราะทำให้ชีวิตสะดวกสบายขึ้นรวมทั้งใช้งานง่าย สามารถทำให้แห้งต่อไปนี้:

• ผลไม้และผัก;
• ถั่วหรือเห็ด

Dehydrator King Mix KM-D12S: ถาดสแตนเลส 12 ชั้นมี 2 ระดับประสิทธิภาพสูง

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด นอกจากนี้ยังใช้การขจัดน้ำที่ทันสมัยคุณภาพสูงเพื่อขจัดความชื้นจากสมุนไพรที่ใช้เป็นยา อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเช่น:

• พิซซ่า;
• เค้ก;
• แพนเค้ก;
• ขนมปัง

ตามกฎคู่มือการเรียนการสอนมีสูตรมากมายที่จะทำให้เจ้าของใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้น

แพนเค้กกล้วย

เวลาในการปรุงอาหารคือ 10 ชั่วโมง ของส่วนผสมที่คุณต้องมีหกกล้วย 160 กรัมของเมล็ดแฟลกซ์ 100 กรัมวอลนัทเช่นเดียวกับแก้วน้ำส้ม

เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณต้องการมีให้ใช้คุณจำเป็นต้องบดถั่วจนถึงจุดที่พวกเขากลายเป็นทราย ขั้นตอนต่อไปคือการผสมทรายจากถั่วและเมล็ด ในผลมวลเพิ่มกล้วยและน้ำผลไม้ ทั้งหมดนี้จะต้องเทลงในเครื่องปั่น กระจายมวลทั่วถึงตลอดการคายน้ำ แห้งเป็นเวลาหกชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 องศา หลังจากแผ่นงานคุณจำเป็นต้องเปิดและรออีกไม่กี่ชั่วโมง เมื่อแพนเค้กสุกแล้วให้เทน้ำผึ้ง

มะเขือเทศแห้ง

คุณจะต้องมะเขือเทศเช่นเดียวกับเครื่องเทศในปริมาณใด ๆ เวลาในการเตรียมจานอยู่ที่ 25 ถึง 36 ชั่วโมง วิธีการปรุงอาหาร? นำมะเขือเทศหั่นเป็นวงแหวนและใส่แผ่นตามเวลาที่กำหนด ถ้าต้องการให้โรยมะเขือเทศ

วิธีการใช้เครื่องเป่าไฟฟ้า

ไม่มีอะไรที่ยากที่จะใช้ในกรณีที่มีปุ่มที่จำเป็น - ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปรับอุณหภูมิและตั้งเวลา นอกจากนี้ในแต่ละอุปกรณ์ดังกล่าวยังมีอยู่ ปุ่มเริ่มต้น. ในการเปิดเครื่องคุณต้องติดตั้งปลั๊กไฟที่ปลั๊กไฟที่มีแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ตามปกติ

อุปกรณ์ต้องมีระบบเป่า: ไม่ควรแขวนผ้าปูที่นอนทุกประเภทหรือวางหนังสือพิมพ์เพื่อไม่ให้รบกวนการไหลเวียนของอากาศ นี่คือทั้งหมดที่สามารถพูดเกี่ยวกับการดำเนินงาน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์สามารถดูได้ในคำแนะนำ