เราเก็บเครื่องคายน้ำด้วยมือของคุณเอง

การคายน้ำเป็นอุปกรณ์ที่เป็นเครื่องอบแห้งสำหรับอาหาร (ผักปลาเนื้อเห็ดถั่วผักและผลไม้) นอกจากนี้อุปกรณ์นี้ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารที่มีสุขภาพดี (แห้งโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปอื่น ๆ ) เช่นขนมต่างๆถั่วงอกกระเจี๊ยบคุกกี้ชิปและอื่น ๆ แฟน ๆ ของเย็บปักถักร้อยสร้างด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ช่อดอกไม้แห้ง, วัตถุ papier - mâché, สมุนไพรและงานฝีมือตกแต่งอื่น ๆ การคายน้ำของผลิตภัณฑ์ในอุปกรณ์เกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำของอากาศอุ่นอินฟราเรดหรือแสงแดด

เครื่องใช้ในร้านมีราคาแพงมาก พวกเขาช่วยให้คุณสามารถรักษาอุณหภูมิคงที่ตั้งอยู่ภายในห้องอบแห้ง การขจัดน้ำด้วยมือของคุณเองคือโอกาสสำหรับทุกคนในการประหยัดอุปกรณ์และรับอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณสามารถอบแห้งผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วในปริมาณที่ต้องการ

เครื่องอบโฮมเมดจากตู้เย็นเก่า

เครื่องเป่าแบบโฮมเมดสามารถทำจากตู้เย็นเก่า นี้จะทำให้การคายน้ำที่ดีสำหรับผักและผลไม้

ขั้นตอนการผลิต

กระบวนการผลิตชุดอบแห้งจากตู้เย็นมีดังต่อไปนี้

1. ถอดคอมเพรสเซอร์หม้อน้ำและช่องแช่แข็งออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ทำให้เกิดความเสียหายกับท่อและหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของสารทำงาน (สารทำความเย็น)
2. ถอดซับด้านในและฉนวนออกจากเหงือกปิดผนึกที่ประตู
3. ในสถานที่ที่มีการติดตั้งคอมเพรสเซอร์ให้ติดตั้งพัดลม
4. ด้านบน (บนหลังคา) ของตู้เย็นพวกเขาทำหลุมภายใต้ท่อ (ชิ้นสองเมตรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 100 มม.) หรือลอนอลูมิเนียมที่มีความยาว 3 เมตรซึ่งยึดติดกับกาว
5. ติดตะขอเข้ากับประตูเพื่อยึดแน่น
6. แนบแผ่นไม้กับผนังด้านข้างของกล่องจากตู้เย็นด้วยสกรูหรือสลักเกลียวประมาณ 10-20 ซม. เพื่อวางชั้นวางไว้
7. หากรูใด ๆ ยังคงอยู่
8. เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการอบแห้งบนท่อหรือการพับลอนใส่ฝากระโปรง

การก่อสร้างขั้นสุดท้ายจะแสดงในภาพด้านล่าง

ความแตกต่างของการสร้างโครงสร้าง

เยื่อบุภายในและฉนวนจะถูกลบออกเนื่องจากพลาสติกและโฟมจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อนด้วยการปลดปล่อยสารอันตราย

ถอดวัสดุฉนวนกันความร้อนออกจากถุงมือและหน้ากากช่วยป้องกันผ้าใยแก้ว (ถ้าเป็นฉนวนกันความร้อน)

เนื่องจากตู้ดีบุกที่เหลือไม่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งองศาของมันอาจจะต้องเพิ่มขึ้นโดยการติดตั้งรางหรือภายในท่อชุบสังกะสี

สำหรับการเป่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ตามปกติ พัดลมดูดอากาศ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 W ขนาด 125 มม. ติดตั้งเฉพาะเพื่อบังคับให้อากาศเข้าออก การติดตั้งเครื่องทำความร้อนแบบพัดลมจะช่วยเร่งกระบวนการทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วทำให้เพิ่มผลผลิตของการติดตั้งแทนหนึ่งหรือสองสามารถติดกับผนังด้านหลัง เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า กำลังไฟรวมไม่เกินสองกิโลวัตต์ - แล้วอุปกรณ์จะทำงานเป็นเครื่องเป่าไฟฟ้า ในเวลาเดียวกันในส่วนบนของกล่องควรติดตั้งพัดลมดูดอากาศที่สอง

หน่วยที่สร้างขึ้นสามารถใช้งานได้ตลอดทั้งปี แต่ถ้าติดตั้งพัดลมแบบเดิมไว้แล้วการทาสีตัวเครื่องเป็นสีดำและติดตั้งอุปกรณ์ในดวงอาทิตย์ในช่วงฤดูร้อนจะเพิ่มอุณหภูมิภายในซึ่งจะช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการอบแห้งทั้งหมด

เพื่อให้เครื่องเป่าที่สร้างขึ้นสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพต้องมีการระบายอากาศที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่บนแผ่น นี่คือความสำเร็จโดยการปล่อยให้ช่องว่างระหว่างกล่อง 2 ซม. และประตูด้านหนึ่งและด้านหลังของกล่องที่อื่น ๆ

เมื่อใช้ตู้เย็นกับพัดลมทั่วไปโดยไม่ต้องติดตั้งชิ้นส่วนความร้อนก็เพียงพอที่จะเอาเฉพาะคอมเพรสเซอร์ที่มีช่องแช่แข็งและหม้อน้ำ ดังนั้นช่องสำหรับติดตั้งชั้นวางไว้อยู่ แต่ถ้าจำเป็นคุณจำเป็นต้องเพิ่มมากขึ้น เป็นชั้นวาง สามารถใช้:

• เตาย่างที่ออกแบบมาสำหรับปิ้งย่าง แต่มีด้ามจับที่ตัดออก
• แผ่นโลหะที่มีรูเจาะเข้า;
• กริดที่มีขนาดเซลล์ต่างกัน
• ชั้นวางตาข่ายเก่าจากตู้เย็น;
• ทำจากโครงสร้างลวดตาข่ายหรือไม้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างชั้นวางของผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ง่ายขึ้นมาด้วยตัวเองและทำจากเศษวัสดุ

ถ้าคอมเพรสเซอร์อยู่ในสภาพการทำงานและระบบการไหลเวียนของน้ำหล่อเย็นไม่ชำรุดชิ้นส่วนเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในการสร้าง ตู้แช่แข็งทำเอง.

ใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสร้างเครื่องเป่าออกจากตู้เย็นหากคุณมีชิ้นส่วนและเครื่องมือที่จำเป็น การออกแบบสามารถปรับปรุงได้หลายรูปแบบเช่นติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและระบบอัตโนมัติที่ง่ายที่สุดหรือทดลองสถานที่ตั้งของพัดลม เพื่อป้องกันการเจาะแมลงเข้าไปในเครื่องอบแห้งควรปิดช่องระบายอากาศ มุ้งกันยุงหรือผ้าพันแผลซ้อนกันใน 2 หรือ 3 ชั้น

การคายน้ำจากตู้แบบโฮมเมด

การคายน้ำสามารถทำจากตู้ที่ทำเองได้ในลักษณะเดียวกับก่อนหน้านี้เฉพาะตู้เย็นแทนตู้ทำจากไม้อัด สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

• ไม้อัดหรือแผ่นไม้อัดแผ่นใยไม้อัด
• แผ่นไม้
• มุมโลหะและสกรู
• อลูมิเนียมฟอยล์;
• เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า
• แฟน 2 คน;

ควรใช้เครื่องทำความร้อนแบบพัดลมแทนที่จะใช้ส่วนให้ความร้อนแยกต่างหาก พัดลมอีกคนหนึ่งจะเป็นปกติในขณะที่ทำงานอยู่บนฝากระโปรง

ตู้ควรได้รับการออกแบบเพื่อให้ การไหลเวียนของอากาศที่ไม่มีข้อ จำกัด. เก็บในลำดับนี้

1. ทำให้กรอบของแถบที่มีขนาดที่ต้องการ
2. กล่องบรรจุจากด้านบนด้านล่างและด้านหลังของไม้อัดแผ่นใยไม้อัดหรือแผ่นไม้อัด
3. บานพับประตูหน้าของวัสดุที่คล้ายคลึงกันกับรูจำนวนมากโดยประมาณดังแสดงในรูปด้านล่าง
   
4. ภายในตู้ถูกปกคลุมด้วยฟอยล์
5. ติดตั้งผู้ถือชั้นและกระทะเอง
   

6. ติดตั้งอยู่ที่ส่วนหลังส่วนล่างของเครื่องทำความร้อนของพัดลมและด้านบน - เป็นพัดลมธรรมดา
   

พัดลมสามารถเชื่อมต่อแบบขนานและเปิดสวิตช์ นอกจากนี้การออกแบบยังสามารถติดตั้งไฟแสดงการทำงานของการติดตั้ง เครื่องทำความร้อนพัดลมติดตั้ง ตัวควบคุมอุณหภูมิ. โดยอัตโนมัติจะเปิดเครื่องทำความร้อนของชิ้นส่วนความร้อน หากจำเป็นคุณสามารถปิดใช้งาน helix ได้เพื่อลดความสามารถในการติดตั้ง

เครื่องอบแสงอาทิตย์แบบง่ายสำหรับผักและผลไม้

เครื่องอบแสงอาทิตย์สามารถทำในรูปแบบต่างๆ ด้วยวิธีนี้ ไม่มีค่าใช้จ่ายไฟฟ้าผักหรือผลไม้แห้งด้วยพลังงานจากรังสีดวงอาทิตย์ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนพอดีกับการออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งสามารถทำได้ด้วยค้อนเลื่อยเครื่องเย็บกระดาษและกรรไกร การสร้างการติดตั้งจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้

1. เก็บเฟรมขนาดที่ต้องการขึ้นอยู่กับปริมาตรที่ต้องการของชิ้นงานตัวอย่างเช่นจากแท่งไม้ 50 ถึง 50 มม.
2. หุบมันจากด้านข้างและด้านหลังของไม้อัดหรือแผ่นไม้
3. ผนังด้านหลังถูกหุ้มจากด้านในด้วยแผ่นโลหะ
4. ทาสีด้านในของสีดำเพื่อให้อากาศร้อนขึ้น
5. ในมุมที่ให้แสงแดดที่ดีที่สุดควรติดตั้งชั้นวางของทำจากมุ้งลวดไม้อัดดีบุกพลาสติกและวัสดุอื่น ๆ
6. ในส่วนบนและด้านล่างของการออกแบบให้รูระบายอากาศขนาดที่ต้องสอดคล้องกับขนาดของการติดตั้ง
7. ปกคลุมด้วยผ้าโปร่งหรือมุ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปในตู้อบแห้ง
8. ส่วนด้านหน้าของกล่องถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของโครงยึดติดกับโรงเก็บของ
9. ปิดด้วยแก้วพลาสติกโปร่งใสโพลีคาร์บอเนตหรือพลาสติกห่อ (ยึดด้วยที่เย็บกระดาษ)
10. ใช้ขาตั้งสำหรับกล่องบาร์หรือท่อโลหะ

นอกจากนี้โครงสร้างที่สร้างขึ้นยังสามารถพึ่งพาบางสิ่งบางอย่างได้ รูปลักษณ์ที่เป็นไปได้ปรากฏในภาพด้านล่าง

ในตู้ดังกล่าวโดยการทำความร้อนแผ่นโลหะจะทำได้ อุณหภูมิ 40-50 องศา. การระบายอากาศช่วยในการกำจัดความชื้นที่ปล่อยออกมาจากผลไม้

การคายน้ำพลังงานแสงอาทิตย์พร้อมตัวเก็บประจุ

รุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้นของเครื่องอบแสงอาทิตย์ (แสดงในรูปด้านล่าง) ประกอบด้วยสองส่วน:

• โซนความร้อนอากาศประกอบด้วยตัวเก็บรวบรวม
• โซนอบแห้งที่มีผลิตภัณฑ์อยู่

ส่วนด้านหน้าของทั้งสองโซนปกคลุมด้วยวัสดุโปร่งใสเช่นแก้วโพลิคาร์บอเนต

สะสม เป็นกล่องด้านล่างซึ่งปกคลุมด้วยแผ่นโลหะบาง ๆ สีดำ ฉนวนกันความร้อน (ขนแร่หรือขี้เลื่อย) ถูกวางไว้ใต้มันเพื่อลดการสูญเสียความร้อนอากาศทะลุผ่านรูระบายอากาศเข้าสู่เขตร้อน จากนั้นเขาก็เดินขึ้นไปบนชั้นวางพร้อมอาหารและออกไปข้างนอก

การติดตั้งหลอดสีดำเป็นวัสดุดูดซับเช่นการทาสีอลูมิเนียมทาสีสามารถเพิ่มอุณหภูมิในการทำความร้อนอากาศโดยตัวเก็บประจุ

เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพต้องคอยดูแลดวงอาทิตย์เสมอ. ถ้าจะติดตั้งสะสมจากสามฝ่ายแล้วจำเป็นสำหรับการหมุนจะหายไปหน่วยอบแห้งดังกล่าวจะทำงานได้ตลอดทั้งวัน ช่องเสียบทั้งหมดถูกปิดผนึกด้วยสารเคลือบหลุมร่องฟัน

เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์พร้อมพัดลมและเครื่องควบคุมอุณหภูมิ

เพื่อสร้างรูปแบบอัตโนมัติที่ทำงานโดยมีความยาว 1 เมตรความสูง 0.6 เมตรและความกว้าง 0.53 เมตรต้องใช้วัสดุต่อไปนี้:

• แก้ว;
• บาร์และแผ่นไม้
• ไม้อัด
• มุมโลหะ
• แผ่นอลูมิเนียม
• พัดลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 120 มิลลิเมตรแรงดันไฟฟ้าที่ 12 V;
• มุ้งกันยุง
• เทอร์โมสตาร์ท (เช่น W1209) ประกอบด้วยตัวควบคุมอุณหภูมิและเทอร์โมสตัท
• ตัวควบคุมแรงดันไฟฟ้าพร้อมไมโครโครเจน KR142EN8B;
• เซลล์แสงอาทิตย์ที่ให้แรงดันไฟฟ้า 12 V;
• ตารางโลหะสำหรับพาเลท

ขอแนะนำให้ใช้ตัวควบคุมอุณหภูมิพร้อมเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ 2 ตัวเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิที่ด้านบนและด้านล่างของกล่อง

โครงร่างของอุปกรณ์แสดงอยู่ในภาพด้านล่าง

ขั้นตอนสำหรับการสร้างสิ่งต่อไปนี้

1. ตามโครงร่างข้างต้นจะประกอบเป็นโครงบาร์และไม้อัดเชื่อมต่อแต่ละองค์ประกอบด้วยสกรูด้วยตนเองแตะที่มุมโลหะ
2. ปิดผนึกตัวที่ทำ
3. ล้อติดกับด้านล่าง (มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 40-100 มม.) เพื่อให้สะดวกในการหมุนโครงสร้างตามดวงอาทิตย์
4. ทำประตูด้านหลังของแก้วเพื่อให้คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์และสังเกตกระบวนการอบแห้งได้
5. ติดตั้งชั้นวาง 7 ชั้น 7 ชั้น
6. ทำชั้นวางของมุ้งกันยุงหรือโครงเหล็กและราว
7. แผ่นอลูมิเนียมถูกวางลงบนแผงเก็บรวบรวมโดยทาสีด้วยสีทนความร้อนสีดำ
8. ติดตั้งอยู่ด้านบนของพัดลม
9. ประกอบวงจรไฟฟ้าเชื่อมต่อตัวกันโคลงแบตเตอรี่พลังงานแสงอาทิตย์เทอร์โมสตัทและพัดลมดังแสดงในแผนผังด้านล่าง
10. ปรับคอนโทรลเลอร์ให้อยู่ในอุณหภูมิที่ต้องการ

ประตูต้องปิดสนิทเพื่อไม่ให้แมลงเจาะเข้าไป

เครื่องรักษาเสถียรภาพเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาแรงดันไฟฟ้าคงที่ในพัดลมของ 12 V. การปรับปรุงเพิ่มเติมของการออกแบบเป็นไปได้โดย การปรับความเร็วพัดลม. ขอแนะนำให้หมุนอุปกรณ์เพื่อให้ตัวเก็บและแบตเตอรี่มีแสงสว่างตลอดเวลาโดยแสงแดด

สร้างเครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรด

เครื่องอบแห้งแบบอินฟราเรดเหมาะสำหรับเห็ดผักถั่วและผลไม้ ก็พอจะทำให้ตัวเองได้ นี้จะต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:

• ลวดเหล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 8 มม.
• กล่องทำจากกระดาษแข็งเช่นจากเครื่องดูดฝุ่น
• อลูมิเนียมฟอยล์;
• ตาข่ายโลหะ
• ตลับหมึกใต้หลอด
• เหล็กหมาด
• ไขควง;
• สกรูตัวเองแตะ;
• ตลับหมึกภายใต้หลอดไฟธรรมดาที่มีขายึด
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• แสงอินฟราเรด;
• เทปอลูมิเนียมหรือกาว

การติดตั้งสร้างขึ้นตามลำดับต่อไปนี้

1. ด้านในกล่องติดกาวด้วยฟอยล์อลูมิเนียมโดยใช้เทปกาวหรือกาว
2. จากกริดตามขนาดของกล่องทำชั้นวาง
3. บนผนังที่อยู่ใกล้กับด้านล่างให้เจาะรูสำหรับสายไฟและแก้ไขตลับด้วยสกรูด้วยตนเอง
4. ขันหลอดไฟอินฟราเรด
5. เทอร์โมมิเตอร์ติดอยู่กับผนังภายนอก
6. ตัดลวดออกเป็นชิ้น ๆ ที่ยาวกว่าความกว้างของกล่องประมาณ 5 มม.
7. เจาะหลุมในผนังด้านข้างใต้แท่งสำหรับวางของ
8. ใส่ลวดเข้าไปในนั้นและจับด้านนอกด้วยปลายยื่นออกมาด้วยเทป
9. ซ้อนเก็บซ้อนได้

ในท้ายที่สุดหลังจากการจัดการทั้งหมดที่คุณได้รับการติดตั้งคล้ายกับที่แสดงในภาพด้านล่าง

อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการอบแห้งผักและผลไม้อยู่ที่ 40-45 องศา มีการควบคุมโดยการเปิดหรือปิดไฟหรือโดยการเปิดส่วนบน

ฝาปิดอาจเป็นส่วนด้านข้างของกล่องหรือทำจากกระดาษแข็งชนิดเดียวกันแยกต่างหาก ถ้าคุณต้องการออกแบบโดยอัตโนมัติคุณควรใช้ เซ็นเซอร์อุณหภูมิ. ภายใต้การควบคุมของเขาแสงจะเปิดโดยอัตโนมัติ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้หลอดไส้ (กำลังไฟเพียงพอที่ 60 วัตต์) หรือ เทปความร้อนใช้ในการสร้างพื้นอุ่น ในกรณีหลังที่บ้านชิ้นงานขนาด 50 x 100 ซม. มีกำลัง 110 วัตต์ก็เพียงพอแล้ว โดยทั่วไปความยาวของส่วนจะถูกเลือกโดยกล่องที่ใช้

เมื่อใช้ฟิล์มจะต้องมีมากขึ้น:

• ฉนวนกันความร้อนเช่นน้ำมันดินที่ใช้ในการสร้างพื้นอุ่น;
• ชุดประกอบด้วย 2 คลิป, สอง grommets และเป็นเทอร์มินัล - วงแหวนซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อเชื่อมต่อพลังงานกับฟิล์ม

เทป PVC วางอยู่ด้านบนของฉนวนยางมะตอย ในการเชื่อมต่อฟิล์มคุณจำเป็นต้องต่อสายและที่ติดต่อ

เครื่องเป่านี้ช่วยให้คุณบรรลุ อุณหภูมิเกือบ 60 องศา. สามารถรีดขึ้นและวางลงที่ด้านล่างของกล่องทำก่อนหน้านี้ด้วยวิธีนี้

การคายน้ำสำหรับเนื้อสัตว์และปลาทำเอง

เครื่องอบแห้งสำหรับเนื้อและปลาทำได้ง่ายจากภาชนะพลาสติก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แฟน;
• ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด
• แท่งเหล็กที่มีส่วนตัด 5 มม. หรือสกรูที่มีเครื่องซักเกลียวและถั่ว
• ชิ้นส่วนของท่อหรือ coupling

ขั้นตอนการทำแห้งทั้งหมดสำหรับการอบแห้งปลาเนื้อและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากภาชนะพลาสติกจะปรากฏในวิดีโอ:

การขจัดน้ำสำหรับปลาเนื้อผักผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำได้ง่ายมากในการรวบรวมจากเศษวัสดุ: ไม้อัดกล่องตู้เย็น สำหรับการเป่าให้พอดีกับแฟน ๆ วัยทำงานหลายคน ในแต่ละกรณีจำเป็นที่จะต้องคิดหาทางแก้ไขปัญหาเหล่านี้ แต่ค่าใช้จ่ายทางเศรษฐกิจจะลดลง ในการติดตั้งขนาดเล็กคุณสามารถใช้พัดลมจากคอมพิวเตอร์หลังจากจัดหาแรงดันไฟฟ้าที่จำเป็น ถ้าคุณทำเครื่องอบแห้งโดยอัตโนมัติตามลักษณะการทำงานของเครื่องจะสามารถแข่งขันกับโรงงานอะนาลอก เมื่อแห้งเนื้อสัตว์และปลามีความจำเป็นที่จะต้องป้องกันไม่ให้แมลงวันเข้าไปในส่วนภายในของการติดตั้งเพื่อไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย