ประเภทของเตาอบที่ทันสมัย

จานย่างมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ อาหารดังกล่าวมีประโยชน์เพราะการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ในลักษณะนี้ใช้น้ำมันจำนวนน้อยที่สุดและในบางรุ่นพวกเขาก็ทำได้โดยไม่ต้องใช้ ในหลากหลายรูปแบบที่ทันสมัยของเทคโนโลยีนี้ข้อเสนอจำนวนมากถูกนำเสนอสำหรับทุกรสนิยมมันยังคงที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะสำหรับคุณ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่วยงานเหล่านั้นที่สามารถทำงานในสภาพภายในประเทศได้

หลักการทั่วไปของเตาปิ้ง

ภายใต้อุปกรณ์หมายถึงการติดตั้งซึ่งเตรียมอาหารบนถ่านหรือความร้อน และถ้าในกรณีแรกหน่วยถ่านหินตั้งอยู่อย่างชัดเจนบนถนนแล้วที่จะได้รับความร้อนที่คุณสามารถใช้ไฟฟ้าหรือก๊าซ - นั่นหมายความว่าอุปกรณ์จะอยู่ในห้องด้วยการใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ พื้นที่ใช้ย่างเติบโตขึ้น: ในสวนในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์บนระเบียงในศาลาสำหรับคาเฟ่และอื่น ๆ เป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงทำให้อุปกรณ์ นิ่งหรือแบบพกพา.

การจัดหมวดหมู่หลักในอุปกรณ์ดังกล่าวจะเป็นความสามารถในการใช้งานเฉพาะ แหล่งพลังงาน. จากที่นี่และหมวดข้อเสนอของใช้ในครัวเรือนที่เป็นที่นิยม:

• เตาไฟฟ้า
• เครื่องใช้แก๊ส
• อุปกรณ์ลาวา

ตัวเลือกไฟฟ้า

หนึ่งในประเภทที่เป็นที่นิยมของเตาที่ใช้ในครัวเรือนเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ไฟฟ้า ตะแกรงไฟฟ้าช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ โดยไม่ต้องใช้ไขมันและน้ำมัน (ทุกสิ่งทุกอย่างไหลลงในถาดพิเศษ) หลายรูปแบบ ได้แก่ การทอดความร้อนการเคี่ยวและแม้แต่การอบ

ย่างไฟฟ้า Weber Q 1400

ประโยชน์ที่สำคัญของอุปกรณ์นี้ก็คือควันบุหรี่ไม่ได้เกิดขึ้นระหว่างการทำอาหาร

สำหรับการปล่อยและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ องค์ประกอบความร้อน (TEN) ด้วยกำลังไฟฟ้า 0,7-2,2 กิโลวัตต์ พื้นผิวยังคงเย็นซึ่งสะดวกสบายและปลอดภัยสำหรับผู้ใช้

มีสองประเภทหลักของเตาเช่น:

• ติดต่อซึ่งแบ่งออกเป็นแบบเปิด (ด้านเดียว) และแบบปิด (แบบสองด้าน)
• สัมผัส (ไม้เรียว, ม้าหมุน, แนวตั้ง, ดาวเคราะห์)

ติดต่อแก้ไข

ตัวเลือกการหนีบสัมผัสที่สะดวกมาก (กดกริลล์) ประกอบด้วยพื้นผิวด้านบนและด้านล่าง ในรุ่นเดสก์ท็อปพับที่คุณสามารถจัดเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ใช้บานพับที่มีอยู่คุณสามารถลดแผ่นด้านบนเกือบได้ ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ หรือแม้กระทั่งบีบพวกเขา

กริลล์ติดต่อลูกฟูกไฟฟ้า Bartscher A150.671

ข้อดีของตัวเลือกเดสก์ท็อปคืออะไร

เตาติดต่อสามารถมีพื้นผิวได้จากวัสดุหลากหลายชนิดตั้งแต่เหล็กและเซรามิคจนถึงเหล็กกล้าไร้สนิม ในกรณีแรกเคลือบประเภทนี้ยังมีผลต่อค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ แต่จะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าและอาหารจะไม่รบกวนพวกเขา

เราควรพูดถึงพื้นผิวของรูปทรงหนีบ พวกเขาอาจจะ ลูกฟูกและเรียบ. แน่นอนเนื้อผ้าจะปล่อยให้มีแถบลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ แต่จะล้างข้อมูลได้ยากกว่ามาก ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกที่รวมกันซึ่งเป็นพื้นผิวที่แบ่งเป็นกึ่งแบนและมีร่อง

บ่อยครั้งที่หนีบหนีบไป กับแผงที่ถอดออกได้. วิธีนี้จะเปลี่ยนอุปกรณ์ให้เป็นอุปกรณ์สากลเพราะในกรณีนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารวาฟเฟิลขนมปังปิ้งและแซนวิชได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตามแผ่นตัวเองไม่ควรร้อนมากเกินไปมิฉะนั้นอาหารก็ไม่ได้มีเวลาที่จะทอดภายในและเผานอก เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้จำเป็นต้องหมุนชิ้นส่วนภายใน โดยทั่วไปในรุ่นที่ทันสมัยแผงทั้งหมดจะครอบคลุม เคลือบไม่ติดที่อำนวยความสะดวกไม่เพียง แต่การเตรียมอาหาร แต่ยังดูแลอุปกรณ์

เตาย่างไฟฟ้า GFGRIL GF-040 WAFFLE-GRILL-TOAST

โมเดล Contactless

จากชื่อเห็นได้ชัดว่าอุปกรณ์ไม่ได้หมายความถึงการปฏิสัมพันธ์โดยตรงระหว่างผลิตภัณฑ์กับแหล่งความร้อน - จานในอนาคตอาจอยู่ภายใต้ด้านบนและระหว่างแหล่งความร้อนและข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุด - ความสามารถในการทอดหลายช่องว่างพร้อมกัน

อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในรูปแบบต่อไปนี้

1. Shampurny ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่บนตะแกรงในช่วงหมากรุก นอกจากนี้ไม้เสียบที่ขับเคลื่อนโดยไดรฟ์ไฟฟ้าหมุนไปตามแกนจึงมั่นใจได้ว่าการเกิดสีน้ำตาลของจานในอนาคต
   

   ย่างสำหรับแม่ไก่ไฟฟ้า Commander-2 / 2M ของประเภทสควอร์

2. ม้าหมุน ในรูปแบบของตะแกรงสัมผัสอาหารอยู่ในกระเช้าถอดออกได้พิเศษ - พวกเขาหมุนไปตามเส้นทางที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ในเวลาเดียวกันแหล่งความร้อนยังคงนิ่งอยู่และความร้อนจะเกิดขึ้นตามวงปิดทั้งหมด ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์โดยรวมจะเข้าถึงความพร้อม
   

   เตาย่างโรตารี่ Commodore-5E-T

3. ของดาวเคราะห์ เตาสัมผัสได้รับการออกแบบบนพื้นฐานของม้าหมุน เฉพาะในกรณีนี้การหมุนจะถูกแนบกับดิสเก็ตต์และแต่ละตะกร้าแยกกัน การอุ่นเครื่องคือสม่ำเสมอมากขึ้น
   
4. แนวตั้ง พันธุ์ที่ให้ไว้สำหรับการทำงานขององค์ประกอบความร้อนจากด้านบนและด้านล่างแต่ละที่มีการควบคุมแยกต่างหาก ไม่ใช่ทั้งหมดของพวกเขามีห้องแยก (มันไม่ได้อยู่ตัวอย่างเช่นในเครื่อง shawarma)
   
5. สิ่งประดิษฐ์ที่น่าสนใจได้กลายเป็น ย่างซาลาแมนเดอร์ซึ่งความร้อนจะอยู่ด้านบนเท่านั้น จานเดียวกันมากยืนที่ด้านล่างในส่วนที่กำหนด แม้จะมีลักษณะ จำกัด ที่ดูเหมือนจะมีอยู่ในอุปกรณ์ดังกล่าวเช่นปลาและเนื้อสัตว์, เคบับและแม้กระทั่งขนมอบที่ทำจากแป้งกึ่งสำเร็จรูปได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว
   

ข้อเสียเปรียบหลักยังคงความหนาแน่นบางอย่างของโครงสร้างดังกล่าว นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาหาประโยชน์มากขึ้นในร้านอาหารและคาเฟ่

ตัวเลือกเกี่ยวกับแก๊ส

การใช้ก๊าซเป็นแหล่งความร้อนสำหรับการย่างเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา เป็นที่ยอมรับจากรูปทรงกลมของคาเฟ่และร้านอาหาร: ด้วยกระบวนการอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์คุณจะต้องหมุนลูกบิดและเปิดแก๊สหลังจากผ่านไป 5 นาทีจะมีอุณหภูมิที่ต้องการ

ผลประโยชน์อื่น ๆ :

น้ำมันเชื้อเพลิงตั้งอยู่แยกต่างหาก ขวดแก๊ส (โดยปกติจะเป็นเวลานาน)ในการป้องกันความปลอดภัยของเตาก๊าซวาล์วพิเศษได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับบ้านที่จะป้องกันการรั่วไหลของแก๊ส

โครงสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวแบ่งออกเป็น stationary และแบบพกพา บ่อยครั้งที่อุปกรณ์ดังกล่าวฝังอยู่ในเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัว อุปกรณ์นี้สามารถมีวงแหวนตั้งแต่ 3 ตัวขึ้นไปที่มีชุดควบคุมลูกบิด - ทำให้สามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างในอุณหภูมิที่แตกต่างกันในครั้งเดียว ได้รับสเต็กและเนื้อสำเร็จแล้ว การติดตั้งแบบพกพามีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น แต่ก็ยังคงรักษาความสามารถทั้งหมดของอนาล็อกแบบคงที่

อุปกรณ์ลาวา

Lava Grill - อุปกรณ์ที่ช่วยในการเตรียมอาหารโดยไม่ต้อง "ช่วย" ของไขมัน ชื่อเป็นเหตุผลโดยส่วนประกอบ:

• ตาข่ายกับพาเลท;
• ลาวาภูเขาไฟหิน (สามารถแทนที่ด้วยหินภูเขาไฟ);
• องค์ประกอบสำหรับการทำความร้อน

รายการสุดท้ายจะมีผลต่อชนิดของอุปกรณ์

1. ไฟฟ้าขับเคลื่อนโดยเครือข่าย ในนั้นหินร้อนขึ้นจากเครื่องทำความร้อน อุณหภูมิสูงสุดสามารถเข้าถึง + 300 องศาเซลเซียส
2. ก๊าซที่หินความร้อนเตาเผาที่สอดคล้องกัน ใช้บิวเทนหรือโพรเพนเป็นแก๊ส

ข้อดีของเตาย่างดังกล่าวเป็นที่ชัดเจน:

แต่มีคำแนะนำบางอย่างที่คุณควรทำตามในการทำอาหาร ตะแกรงลาวาต้องการห้องพักที่กว้างขวางเนื่องจากการเผาไหม้ต้องใช้อากาศเป็นจำนวนมาก ควันจะถูกปล่อยออกจากห้องดังนั้นคุณควรดูแลเครื่องดูดควันอยู่ใกล้ ๆ คุณควรป้องกันไม่ให้อุปกรณ์สัมผัสกับน้ำ - ผลที่ได้คือความล้มเหลวของเครื่องทำความร้อน

การรับประกันตามปกติจากผู้ผลิตอุปกรณ์ประเภทนี้จะมีอย่างน้อยสิบปี (ได้แก่ Beafeater, Cobb, Broil King, Big Green Egg และอื่น ๆ ) เมื่อเลือกย่างคุณควรพึ่งพามิติที่จำเป็นความสะดวกในการใช้งานและกำหนดชนิดของแหล่งความร้อนในอนาคต แต่ไม่ว่าผู้ใช้ในอนาคตจะย่างแบบไหนเขาสามารถมั่นใจได้ว่าในกรณีใด ๆ คุณจะได้รับอาหารหลากหลายและอร่อยที่คุณต้องการจะปรุงอาหารอีกครั้งและอีกครั้ง