เครื่องผสมชนิดใดที่จำเป็นสำหรับการทำค็อกเทล?

นมสั่น - การรักษาที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่เด็ก ๆ แต่ยังผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ของหวานสามารถตอบสนองความต้องการได้คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อทำ ในกรณีนี้เครื่องผสมสำหรับ milkshakes จะเกี่ยวข้อง - อุปกรณ์ที่แตกต่างจาก counterparts ของชื่อเดียวกัน

เหตุผลสำหรับความนิยมของ milkshakes

นมสั่นสะเทือน แทนไอศกรีมซึ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้แพทย์ไม่ได้ให้ความเห็นชอบอย่างมาก (มีน้ำตาลเป็นจำนวนมากและเป็นไปได้ที่จะให้อภัย) อีกเหตุผลหนึ่งที่จะ จำกัด การบริโภคไอศกรีมคือบริเวณใกล้เคียงของลำไส้เล็กส่วนต้นกับลำไส้ใหญ่การระบายความร้อนเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในที่นี้เพราะสามารถนำไปสู่การเกิดโรค dysbacteriosis ได้

แต่ถ้าไอศกรีมผสมกับนมจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากขึ้น แม้ว่าคุณจะระลึกถึงการเกิดเครื่องดื่มที่คล้ายกันในปีพ. ศ. 2428 มันถูกนำเสนอเป็นส่วนผสมของนมควีนไนท์และวิสกี้ โชคดีที่วันนี้ส่วนประกอบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอีกต่อไป แต่ด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคที่จะเคาะลงส่วนผสมตามกฎคุณแน่นอนควรจะได้รับอย่างใดอย่างหนึ่ง

ความแตกต่างระหว่างเทคโนโลยีสำหรับการดื่มค็อกเทล

เครื่องผสมสำหรับ milkshakes แม้ในลักษณะไม่เหมือนคนสามัญ - มันดูคล้ายเครื่องปั่น โดยเฉพาะที่ด้านล่าง หมุนด้วยหัวฉีดดิสก์ซึ่งสามารถมีได้ 2-3 แกน ส่วนมีขอบหยักเล็กน้อย - ทำให้เกิดการสั่นสะเทือนแนวตั้งเมื่อเหยียบ คลื่น (ไม่ใช่แรงเหวี่ยง) เพียงผสมส่วนผสม

กระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้น ในชามพิเศษ - เครื่องผสมมีความจุที่เหมาะสมกับ 0.8-09 ลิตร (เครื่องดื่ม 5 แก้วที่เต้าเสียบ) ชามถูกตรึงด้วยที่จับพิเศษซึ่งจะช่วยให้คุณมีโอกาสในการทำธุรกิจและไม่ทำตามขั้นตอน

เครื่องใช้ในครัวประเภทนี้ได้รับการออกแบบมาเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มประเภทนี้เช่นเดียวกับผู้ที่มีโยเกิร์ต kefir ryazhenka และอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

มันเป็นไปได้ที่จะแยกแยะความแตกต่างดังกล่าวของเครื่องผสมสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว whipping:

• ไม่จำเป็นต้องบดอะไรบางอย่าง;
• ความเร็วสูงช่วยในการใช้พลังงานน้อยลง
• ความเร็วสูงของการหมุน (จาก 10 000 ถึง 20 000,000 รอบต่อนาที);
• การก่อสร้างพิเศษที่ช่วยป้องกันการกระเด็น

ความจริงข้อสุดท้ายอธิบายว่าเหตุใดจึงไม่สามารถใช้เครื่องปั่นแบบธรรมดากับมีดรูปกางเขนเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว: ด้วยความเร็วในการหมุนเช่นเดียวกันเนื้อหาทั้งหมดภายในเวลาไม่กี่วินาทีจะตกแต่งผนังและเพดานของห้องครัว

วิธีการใช้อุปกรณ์ที่คล้ายกัน

ระยะเวลาเตรียมการของการรักษาอยู่ที่ 30 วินาทีถึงสองนาที นี้พอสำหรับการปรากฏตัวของหมวกฟอง ด้วยเครื่องผสมสูตรสำหรับ milkshakes จะทำงานได้ดีขึ้นหากคุณปฏิบัติตามกฎการทำงานบางอย่าง

1. มันเป็นสิ่งที่ต้องปฏิบัติตามลำดับ: ชามเป็นครั้งแรกที่เต็มไปด้วยของเหลวและจากนั้นด้วยส่วนผสมของแข็งมากขึ้น (ตัวอย่างเช่นชิ้นส่วนของผลไม้)
2. ผลไม้ทั้งหมดก่อนแช่จะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางหรือพื้นลงในมวลเหมือนซุปข้น
3. ถ้ามีน้ำเชื่อมหรือผงอยู่โดยนัยพวกเขาจะถูกเพิ่มก่อนที่จะตี
4. ผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น ก่อนระบายความร้อนด้วย - จะปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่ม
5. อย่าใส่เครื่องหมาย "Minimum" และ "Maximum" ลงไปในโถ
6. ยินดีต้อนรับแฟนตาซีในการออกแบบและส่วนผสมของส่วนผสม

และความหลงใหลในสินค้าชิ้นสุดท้ายสามารถนำไปสู่ระดับมืออาชีพได้ - การซื้อครั้งต่อไปสามารถทำได้ เครื่องผสมบาร์, ช่วยให้คุณได้รับการผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งของเครื่องดื่ม

วิธีทำค็อกเทลออกซิเจน

คำเดียวในบรรทัดของอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นเครื่องผสมที่มีไว้สำหรับการจัดทำค็อกเทลออกซิเจน เครื่องดื่มเหล่านี้กำลังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปลุกความนิยมของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

อะไรคือเครื่องผสมที่แตกต่างกันสำหรับ milkshakes กับออกซิเจน? มันเป็นภาชนะพิเศษซึ่งเท ฐานโฟม (ประกอบไปด้วยของเหลวและองค์ประกอบฟอง) แหล่งที่มาของออกซิเจนเชื่อมต่อกับอุปกรณ์ ในช่วงเวลาที่นำเสนอเทคนิคการขึ้นรูปโฟมมวลสาร โฟมนี้ถูกเทลงในแว่นตากรอบ

อุปกรณ์ดังกล่าวเรียกว่าเครื่องดื่มค็อกเทลและสารเข้มข้นพิเศษจะใช้เป็นแหล่งของออกซิเจนในตัวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์

หลักการของการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นดังนี้: ก่อนค็อกเทลเป็นวิปปิ้งแล้วโครงสร้างของมันคือการบดอัด เทคนิคนี้เป็นของสองกลุ่ม

1. ตัวเลือกแบบคลาสสิก ในลักษณะคล้ายกับเครื่องนวด ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นตัวแทนของหน่วยที่แท้จริงสำหรับการผลิตเครื่องดื่มออกซิเจน (แบบ "Snoopy", "Family" และอื่น ๆ ) มักใช้สำหรับแจกจ่ายเครื่องดื่มในบรรทัดในสถานบริการสุขภาพ
2. แตกต่างจากพวกเขา, รุ่นใหม่ ผลิตในรูปของแก้ว ในแก้วน้ำเทน้ำชาสมุนไพรหรือน้ำผลไม้ จากนั้นเติมสารเติมฟองและเพิ่มสมาธิในการเติมออกซิเจน (Spum 2A)

เครื่องผสมค็อกเทลออกซิเจน Spum 2A

โมเดลที่แนะนำ

ไม่กี่คนที่ตัดสินใจซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับบ้านเพราะพวกเขาให้ตัวเองรายงานว่าพวกเขามักไม่เตรียมค็อกเทลดังกล่าวทุกวัน ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะใช้จ่ายเงินในการซื้ออุปกรณ์ซึ่งมีราคาต่ำสุดประมาณ 5,000 รูเบิล เทคนิคนี้ใช้บ่อยที่สุด เพื่อวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ เครื่องผสมมืออาชีพต้องมีคุณสมบัติที่สำคัญ

1. มีชามจำนวนมากบนชั้นหนึ่งช่วยเตรียมเครื่องดื่มหลาย ๆ เครื่องในเวลาเดียวกันกับลูกค้ากลุ่มต่างๆ
2. ภาชนะควรทำจากสแตนเลสหรืออลูมิเนียมขัดเงา

ในบรรดารุ่นยอดนิยมของเครื่องผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการพูดถึง แบรนด์ FIMAR พร้อมสาย FR1G และ FR1P. เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน - อุปกรณ์มีเพียงหนึ่งแก้วสำหรับตีวิปปิ้งขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา (4 กก. ช่วยให้สามารถจัดเรียงตัวเองได้จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง)

ถ้าเราพูดถึงการใช้งานแบบมืออาชีพคุณควรเลือกรุ่น FR2G และ FR2P จากแบรนด์เดียวกัน มีอยู่สองแว่นบนแร็ค ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นไปตามหลักสรีรศาสตร์: เครื่องยนต์จะทำงานโดยอัตโนมัติเมื่อติดตั้งที่ยึด ผลลัพธ์จะพร้อมภายใน 30 วินาที ในฐานะส่วนผสมคุณสามารถใช้น้ำแข็งไอศครีมและเชอร์เบทได้ อย่างไรก็ตามรุ่นมีน้ำหนักโดยรวมและหนัก (น้ำหนัก 7 กิโลกรัม)

เครื่องผสมสำหรับ milkshakes Fimar FR2G

ในด้านความปลอดภัยและการใช้งานเราสามารถแนะนำได้ อุปกรณ์จาก บริษัท SIRMAN - สามารถยึดติดกับผนังได้นอกจากนี้อุปกรณ์จะปิดโดยอัตโนมัติเมื่อนำแก้วออกจากที่วาง ความเร็วของรอบต่อนาทีได้ถึง 12,000 รอบต่อนาทีสามารถทำให้หลากหลายรูปแบบทำให้บางรุ่นสามารถแส้กาแฟหรือนมลงในโฟมหนา

เครื่องผสมสำหรับ milkshakes Bartscher 135.105 เป็นผู้ช่วยมืออาชีพที่ไม่เคยได้รับในการซ่อมแซมหรือรับบริการตลอดเวลาของการขายห้าปีของเขา ด้วยความเร็วในการหมุน 2 รอบตั้งแต่ 16,500 ถึง 21,000 รอบต่อนาทีก็สามารถผลิตได้ตั้งแต่ 50 ถึง 100 เสิร์ฟต่อวัน นอกเหนือไปจากนมแล้วเขายังเตรียมขนม - ขนมมัสยิดปั่นสมูทตี้และอื่น ๆ

เครื่องผสมสำหรับ milsshakes Bartscher 135.105

Bosch MMB 1000 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ milkshakes โฮมเมดและมันฝรั่งบด อย่าสับสนกับปริมาณที่เพิ่มขึ้นและเหยือกพลาสติกของเขา - เขามีความสามารถในการจัดการน้ำแข็งได้ และในฝาของเหยือกมีรู - เพื่อเพิ่มของเหลวในกระบวนการตี อุปกรณ์ยังมีโหมดการทำงาน 5 โหมดและหัวฉีด 4 หัว

เครื่องผสมสำหรับ Milkshakes ของ Bosch MMB 1000

วิธีการเลือกรูปแบบที่เหมาะสม

วิธีการเลือกเครื่องผสมที่ดีสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล? มีคุณลักษณะบางอย่างที่จะช่วยให้ผู้ใช้ในอนาคตสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมได้

1. เทคนิคความเร็วคงที่ใช้งานง่าย แต่มีข้อ จำกัด ในการทำงาน เป็นเทคนิคที่ใช้บ่อยที่สุดด้วย ความเร็วสองตัวขึ้นไป
2. เนื้อหาของอุปกรณ์ทั้งหมด - นี่คือทางเลือกที่ดีที่สุด สแตนเลส: ทนต่อความเค้นเชิงกลแข็งแรงและเบา ในพื้นที่บาร์คุณสามารถเน้นความบันเทิงและใส่อุปกรณ์ด้วยชามพลาสติกใสเพื่อให้ลูกค้าสามารถดูกระบวนการนี้ได้
3. สะดวกมากถ้ามีรูปแบบ ติดตั้งพิเศษซึ่งช่วยให้เครื่องผสมอาหารวางบนพื้นผิวแนวตั้งได้

เทคนิคที่เหมาะสมจะเปลี่ยนทุกวันในรสชาติของอาหารอันโอชะต่อไปและจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการพัฒนาธุรกิจของคุณ