การเลือกเครื่องผสมอาหารที่ดี

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเครื่องผสมอาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวของพนักงานต้อนรับที่ห่วงใยทุกคน วันนี้มันถูกแทนที่ด้วยหน่วยดังกล่าวเป็นเครื่องปั่นและรวม ในขณะเดียวกันเครื่องผสมจนถึงวันนี้เป็นผู้ช่วยที่ไม่มีใครเทียบได้เขาจะไม่เพียง แต่มั่นใจได้ว่าจะชนะแป้งสำหรับแพนเค้กหรือวาฟเฟิลครีม แต่ยังบดผักสำหรับเด็ก นอกจากนี้ในราคาที่ผสมแน่นอนจะถูกกว่าโปรเซสเซอร์อาหาร แต่ทำไมค่าจ้างมากเกินไปถ้าการทำงานของมันสมบูรณ์เหมาะสมกับคุณ? วิธีการเลือกเครื่องผสมที่ดีสิ่งที่จะนำทาง? พิจารณาเพิ่มเติม

ประเภท: คู่มือและนิ่ง

เครื่องผสมมือจะอุทธรณ์ไปยังแม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับเวลาส่วนตัวเพราะหน่วยดังกล่าวไม่ได้เรียกร้องพวกเขาจะทำความสะอาดได้ง่ายอุปกรณ์ที่มีขนาดเล็กและใช้พื้นที่น้อยมากในห้องครัวแต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงรูปแบบดังกล่าวควรจะเก็บไว้ในมืออยู่ตลอดเวลาและไม่น่าจะรับมือกับงานเช่นการนวดแป้งเพราะมีขนาดเล็ก

ตัวเลือกแบบคงที่มีชามและขาตั้งที่ยึดเครื่องผสมขณะที่กำลังใช้อยู่ ขอบคุณการปรับตัวนี้มือของปฏิคมเป็นอิสระสำหรับเรื่องอื่น ๆ แน่นอนว่าเครื่องผสมดังกล่าวค่อนข้างมีราคาแพงกว่าของใช้ด้วยตัวเองเนื่องจากมีฟังก์ชั่นการใช้งานมีกำลังและหัวฉีดมากขึ้นเพราะพวกเขาสามารถรับมือกับงานที่ยุ่งยากซับซ้อนกว่างานด้วยตนเองได้ แต่ก่อนที่คุณจะซื้อเครื่องผสมดังกล่าวคุณควรคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานที่ที่จะจัดเก็บไว้จนกว่าจะมีความจำเป็นที่จะใช้

หลายคนจะชอบเครื่องผสม ชนิดผสม กับขาตั้งที่คุณสามารถเอาออกได้ตลอดเวลาและถ้าจำเป็นเช่นกับการตีเป็นเวลานานให้รับอีกครั้งและใช้เป็นเพียงอุปกรณ์มือถือเท่านั้น

ลักษณะการทำงาน

เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะมีพลังงานมากกว่าเครื่องผสมด้วยมือเพราะเครื่องผสมและเอาชนะได้ดีขึ้น

ถ้าเป้าหมายหลักในห้องครัวคือการจัดเตรียมครีมหลากหลายแป้งผสมสำหรับแพนเค้กไข่เจียวให้เลือกรูปแบบงบประมาณที่มีระดับพลังงานสูงถึง 250-300 วัตต์มีความเหมาะสมมากถ้าคุณต้องการที่จะชนะแป้งหนาและตึงแล้วที่นี่คุณจะต้องใช้พลังงานจาก 300 ถึง 500 วัตต์

เครื่องผสมมือมักมีความจุได้ถึง 500 วัตต์ในขณะที่เครื่องผสมแบบคงที่ - ตั้งแต่ 500 ถึง 1000 วัตต์

ขึ้นอยู่กับระดับพลังงาน จำนวนความเร็วเครื่องปั่นผสม รุ่นพลังงานต่ำมักมีความเร็วไม่เกินสามดังนั้นพวกเขาจึงสามารถรับมือกับงานง่ายๆได้เท่านั้น

เครื่องปั่นมือมีค่าต่ำกว่าที่เคลื่อนที่อยู่ในตำแหน่งคงที่พลังของหลังสูงขึ้นและความถี่ในการหมุนของหัวฉีดเมื่อเปลี่ยนความเร็วสูงขึ้น หน่วยที่มีประสิทธิภาพจริงๆสามารถมีได้ถึง 12 ความเร็ว

โหมดการทำงาน

ในตลาดผสมที่พบมากที่สุดกับ 3 โหมดของการดำเนินงาน:

• ปกติ;
• ชีพจร;
• กังหัน

โหมดปกติถูกออกแบบมาสำหรับการผสมผลิตภัณฑ์และวิปปิ้ง Pulsed จำเป็นต้องทำงานร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งโดยใช้ปุ่มที่เหมาะสม โหมดเทอร์โบเหมาะที่สุดสำหรับการกำจัดก้อนในแป้งหรือเพื่อให้ได้ฟองครีมสำหรับอาหารหวาน มีการใช้งานโดยปุ่มแยกต่างหากซึ่งความเร็วในการหมุนของหัวฉีดจะถึงจุดสูงสุดภายในระยะเวลาอันสั้น

ชาม

เครื่องผสมมีชาม ประเภทนิ่งและยิ่งเธอมีโอกาสมากขึ้นที่ปฏิคมได้ เมื่อซื้อก็จะจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงว่าปริมาณที่มีประโยชน์จะเป็นครึ่งลิตรน้อยกว่าความจุของมัน ชามที่มีความจุได้ถึง 1 ลิตรเหมาะสำหรับทำซอสหรือไข่ลวก ความจุจากลิตรถึงสองเหมาะสำหรับการทำแป้ง แต่เพื่อให้สามารถพบได้บนชั้นวางได้ยากมาก ชามตั้งแต่สองถึงสามลิตรเหมาะสำหรับงานใด ๆ ที่ปฏิคมสามารถเผชิญได้ แต่ความจุมากกว่าสามลิตรสามารถพบได้ในเครื่องผสมแบบมืออาชีพและมีประสิทธิภาพ รูปแบบที่มีลักษณะดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารในห้องครัวไม่เพียง แต่สำหรับตัวเองและญาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อประโยชน์ในการหารายได้