สิ่งที่สามารถปรุงสุกในหม้อหุงช้า

สำหรับหลาย ๆ คน multicooker คือ "หม้อมายากล" ที่จัดทำขึ้นตามคำสั่งของเจ้าของ อันที่จริงคำสั่งง่ายๆและการตั้งค่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ แต่อุปกรณ์นี้จริงๆที่ไม่ซ้ำ? มีข้อ จำกัด ใด ๆ เกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำได้ใน multicooker ของคุณหรือไม่? ในเรื่องนี้และเพื่อให้เข้าใจ

หน่วยงานที่มีพรสวรรค์

ผู้สร้างอุปกรณ์พยายามที่จะทำทุกอย่างเพื่อให้อุปกรณ์แสดงด้วยจำนวนโหมดที่เพียงพอซึ่งแต่ละแบบจะให้โอกาสในการเตรียมอาหารจานหนึ่ง และขึ้นอยู่กับนักพัฒนาซอฟต์แวร์เพื่อเพิ่มคุณลักษณะเพิ่มเติมมากมาย สุดท้ายผู้ใช้ตรวจสอบว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะสร้างจานจากเตาหรือเตาอบในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นและดำเนินการด้วยตนเองการทดลอง

multicooker แต่ละเล่มมาพร้อมกับหนังสือสูตร บางรุ่นมีมากกว่าหนึ่งร้อยชิ้น คุณสามารถมุ่งความสนใจไปที่ลมุดนี้ได้และยิ่งดียิ่งขึ้นไปอีกด้วยเพื่อกระจายขอบฟ้าของคุณด้วยเคล็ดลับแสนอร่อยจากหลากหลายหัวข้อและฟอรัมต่างๆ

สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - หน่วยนี้ทำทุกอย่างให้มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วย:

• ความเก่งกาจ (ความสามารถในการเคี่ยว, อบไอน้ำ, ทอด, อบ);
• ความสามารถในการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุในอาหาร
• ความน่าเชื่อถือของการใช้ (อาหารจะไม่เผาไหม้และจะไม่หมดและเมื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารก็จะกลายเป็นเครื่องทำความร้อน);
• ประหยัดเวลาและผลิตภัณฑ์
• ความคล่องตัวและความกระชับ

สิ่งเหล่านี้และประเด็นอื่น ๆ ได้รับการยืนยันจากความสามารถในการใช้งานจริงของอุปกรณ์

วิธีการปรุงอาหารไข่ในหม้อหุงช้า

เริ่มต้นด้วยอาหารเช้า (แม้ว่าไข่ต้มจะเป็นทั้งจานแยกต่างหากและส่วนประกอบอื่น ๆ ของอาหาร) ตามเนื้อผ้าก็แนะนำให้ปรุงอาหารบนเตา แต่ผู้สร้างของหน่วยเสนอให้มากที่สุดเท่าที่สามวิธีที่จะทำ

1. ไข่ต้มสามารถ กับน้ำ: จำเป็นต้องวางลงบนด้านล่างของถังและปกคลุมด้วยของเหลวที่เพียงพอ (เพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์)ยังคงต้องเลือกคำสั่ง "นึ่ง" และสร้างการตั้งค่าเวลาด้วยตนเอง (การวิ่งนุ่มนวลจะเปิดออกใน 4-5 นาที 7-9 นาทีจะเพียงพอสำหรับ "กระเป๋า" และจะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาทีเพื่อต้มทาง)
2. ในหม้อหุงช้ารวมอยู่ด้วย ตะกร้าหม้อน้ำคู่. ไข่สามารถใส่ลงในนั้นและใต้ด้านล่างในชามเทสองหลายถ้วยน้ำ 15-20 นาทีของโหมด "นึ่ง" แบบเดียวกันจะเพียงพอที่จะทำให้ไข่ต้มที่สวยงามซึ่งในไข่แดงจะแยกออกจากโปรตีนได้อย่างสมบูรณ์ สำหรับสูตร "ในถุง" เวลาลดลง 8-10 นาทีและสำหรับ "เดือดเบา" ถึง 5-7 นาที
   

3. ในการปรุงอาหารไข่ลวกคุณจะต้องใส่เนื้อหาลงใน แม่พิมพ์ซิลิโคนก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทน้ำร้อนลงในชามใส่แม่พิมพ์แล้วเปิด "นึ่ง" สามนาที เป็นผลให้โปรตีนจะต้มและไข่แดงจะยังคงเป็นของเหลว

ซุปอร่อย

แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ไข่ แต่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ซุปปรุงภายใต้ความกดดันเป็นที่น่าแปลกใจที่ซื้อและอร่อย - พวกเขาเก็บสารอาหารทั้งหมด เราสามารถพูดได้ว่าพวกเขายังอ่อนเพลียเล็กน้อย - นี่เปรียบเทียบพวกเขากับคนที่ปรุงสุกบนเตา ในสูตรเหล่านี้มีคู่ของความลับ

1. หากคุณต้องการก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปไก่แล้วจานสามารถจัดทำและ ในรอบเดียว. ที่นี่ส่วนผสมทั้งหมดถูกโยนพร้อมกัน (ทั้งเนื้อสัตว์ปีกและก๋วยเตี๋ยวและหัวหอม) - ทั้งหมดที่เหลืออยู่คือการเปิดวาล์วและเปิดโหมด "ซุป" (โดยปกติจะมีการตั้งค่าโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 12 นาที)
   

2. เนื้อสัตว์อื่น ๆ ปรุงสุกเป็นซุปได้ดีที่สุด ในสองรอบ: แรก - เนื้อหมูหรือเนื้อแกะตัวเองและที่สองเพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ การรวมโหมดอยู่ในเทมเพลตด้านบนแล้ว

ด้วยวิธีการที่มี "ซุป" ฟังก์ชั่นที่คุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ผักที่มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยเทคนิคที่คล้ายคลึงกันจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหาร นึ่งในหม้อหุงช้า. อย่างไรก็ตามสำหรับแต่ละส่วนผสมควรปรับเวลาด้วยตนเอง (คล้ายกับวิธีการแบบเดิม) วิธีที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่ควรเตรียมผักที่แตกต่างจากที่ปรุงด้วยวิธีแบบดั้งเดิมตัวอย่างเช่นมันฝรั่งอบจะเหนียวและติดมือเมื่อหั่นเป็นสลัด

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารหัวผักกาดใน multicooker: ผักจะปอกเปลือกล้างภายใต้น้ำไหลและวางไว้บนตะกร้าเรือกลไฟพิเศษ ในถังใต้มันควรจะไม่น้อยกว่าหนึ่งลิตรของน้ำตอนนี้ก็เพียงพอที่จะเปิด "นึ่ง" เป็นเวลา 40 นาที - เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะตกค้างอยู่ในผลิตภัณฑ์และไม่หายไปในน้ำ

สูตรพิเศษสำหรับนมข้น

ซุปผักไข่ต้มไม่จำกัดความสามารถของหน่วย ผู้ใช้หลายคนไปต่อไปเสนอที่จะปรุงอาหารนมข้นในหม้อหุงช้า สูตรจะเป็นดังนี้

1. จากส่วนผสมที่คุณจะต้อง 2 แก้วหลายแก้ว 5 แก้วหลายนมและโซดาเล็กน้อย (ที่ปลายมีด)
2. น้ำตาลแรกเทลงในภาชนะและจากนั้นนมจะเท (สดที่มีไขมัน 3.2%) โซดาถูกเพิ่มเพื่อไม่ม้วนในระหว่างการปรุงอาหาร
3. โหมดการทำอาหาร ในสูตรที่พบคนอื่นพูดถึง: ถ้าคุณใส่ "อบไอน้ำ" คุณสามารถเลือก 60 นาที ในกรณีของทีม Quenching เวลาจะเป็น 2.5 ชั่วโมง ความลับทั้งหมดคือของเหลวส่วนเกินต้องต้มลง
4. มีรายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการทำน้ำนมข้นคืออย่าเพิ่มส่วนด้วยตัวคุณเอง อย่างไรก็ตามมีนมที่นี่ซึ่งจะเดือดและมีความเสี่ยงที่จะมีปริมาณมากเกินไปก็จะเริ่มคลานออกจากรอยแตกทั้งหมดของอุปกรณ์ (ซึ่งอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้)

หากคุณปฏิบัติตามกฎที่กำหนดผลลัพธ์จะเป็นนมข้นหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมหลายครั้งที่เกินกว่าคู่ค้าในร้านค้าที่มีประโยชน์

ทอดภายใต้การควบคุมและไม่มี

คำตอบสำหรับคำถามว่าเป็นไปได้ที่จะทอดในหม้อหุงช้าเป็นบวก: ทั้งสามารถและควรจะทำ อาหารทอดหลากหลาย - จากกะหล่ำปลีเป็นไส้สำหรับ patties ลูกชิ้น ในกรณีใด ๆ จานจะไม่เผาไหม้ปรุงสุกได้เร็วขึ้นและจะมาก มีประโยชน์มากกว่ารุ่นเดิม.

เครื่องทำความร้อนจะเกิดขึ้นตามอุณหภูมิที่กำหนดไว้และจะต้องมีการดูแลรักษาเวลาที่จำเป็น (สำหรับเนื้ออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) มีข้อดีอื่น ๆ คือต้องใช้น้ำมันอย่างน้อยที่สุดซึ่งหมายถึงการเผาไหม้และการฉีดพ่น

การขาดผู้ใช้จะเรียกได้เพียงอย่างเดียวคือการขาดเปลือกตาสีทองกรอบเพราะอุณหภูมิของถังจะไม่สูงขึ้นเหนือเครื่องหมาย ใช่และเวลาสำหรับกระบวนการนี้จะต้องใช้จ่ายมากขึ้นในทางตรงกันข้ามกับทางปกติ

เบเกอรี่

อีกความสามารถพิเศษของอุปกรณ์คือการเปลี่ยนเตาอบให้สมบูรณ์ นอกจากของหวานตามปกติแล้วยังเป็นไปได้ที่จะอบปลาและเนื้อในหม้อหุงช้าหรือไม่? แน่นอน แต่ดีกว่าที่จะทำในรูปแบบด้วย การตั้งค่าหลายคู่ (multishef) ข้อดีนี้จะช่วยให้คุณสามารถตั้งเวลาการปรุงอาหารที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ได้

โหมดเบเกอรี่ทำได้ดีเพราะคุณสามารถเปิดฝาและตรวจสอบความพร้อมของจานอบได้ แต่ควรทำเนื้อสัตว์และปลาเช่นในบิสกิตจะดีกว่าถ้าไม่ทำ

ผู้ใช้หลายรายอาจประสบปัญหา "ซีด "ด้านบน ที่พาย ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้โดยการทำเค้กธรรมดา: เมื่อสิ้นสุดกระบวนการจานจะพลิกกลับและ multicooker อีกครั้งเปลี่ยนไปใช้โหมดเบเกอรี่ไม่เกิน 10 นาที

ในโมเดลที่มีปัญหาเรื่องความร้อนแบบ 3D ไม่พบปัญหาดังกล่าว

อนุญาตให้ใช้หรือไม่ แม่พิมพ์ซิลิโคน ในหม้อหุงช้า? ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีเพียงวัสดุคุณภาพเท่านั้น ก่อนใส่เนื้อหาลงในแบบฟอร์มควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกหรือผัก (เพื่อไม่ให้เกิดการไหม้หรือเกาะติด) ชามตัวเองก็จะติดป้าย ถ้าเรากำลังพูดถึง souffles หรือขนมหวานพวกเขาก็เตรียมในพาเลทอาหารพิเศษ

มันเป็นไปได้ที่จะอบ, ใช้กระดาษฟอยล์? แน่นอน แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

1. จำเป็นต้องวางใต้ก้นตาข่ายซิลิโคนหรือปะเก็นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าฟอยล์ไม่ได้สัมผัสกับผนังของชาม - นี้สามารถทำให้เสียพวกเขา
2. จะใช้ตะกร้า (กระทะ) ได้ง่ายกว่าสำหรับการนึ่ง
   

ด้วยวิธีนี้ทุกอย่างสามารถปรุงได้ตั้งแต่เนื้อปลา สูตรอร่อยของหลังสามารถอ้างได้ที่นี่

1. ปลาในหม้อหุงช้า ๆ สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้ ถ้ามีขนาดใหญ่ก็จะพอ 1 ชิ้นเล็กคุณสามารถใช้ปลา 2 ตัวหรือมากกว่า
2. ฟอยล์ถูกพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากับขนาดของแหล่งกำเนิด ในช่วงกลางของมันเราวาง "นางเอก" หลักโรยด้วยเครื่องเทศหล่อลื่นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. ด้านบนคุณสามารถใส่ผักและหัวหอม อีกครั้งทาด้วยมายองเนสและหั่นเป็นแผ่นชีส
4. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อพับเรือออกจากฟอยล์ ทุกอย่างพอดีกับภาชนะและเปิดขึ้น โหมดเบเกอรี่ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ในสถานการณ์เช่นนี้ด้านล่างของตัวเครื่องจะยังคงสะอาด (คุณจะไม่ต้องล้างมัน)

วิธีการละลายน้ำแข็ง

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด - multicooker สามารถช่วยละลายผลิตภัณฑ์จากช่องแช่แข็งได้ คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้โดยการวาง "น้ำแข็ง" ลงบนตะกร้าไอน้ำและเปิดเครื่อง โหมดการทำอาหารแบบไอน้ำ. ใช้เวลาประมาณ 8-12 นาทีเพื่อทำให้ชิ้นงานนุ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด ได้แก่ เนื้อสัตว์ผักหรือสัตว์ปีกจะละลายขึ้นอยู่กับระดับของไอซิ่ง,แต่จะดีกว่าสำหรับผู้ใช้ในการตรวจสอบเป็นประจำภายใต้ฝาเพื่อไม่ให้ทำอาหาร: พลังของเครื่องมือต่างกัน

ดังนั้นคำถามของสิ่งที่สามารถทำได้ใน multicooker เรามั่นใจตอบ: "ทุกอย่าง!" จะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรจากหนังสือที่แนบมากับแบบจำลองและจากนั้นกล้าทดลองและย้ายไปที่ขอบฟ้าทำอาหารใหม่