ประเภทและพารามิเตอร์ของเครื่องคั้นน้ำสำหรับผักและผลไม้

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงห้องครัวที่ทันสมัยโดยไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับผักและผลไม้ น้ำผักและผลไม้คั้นสดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีเพราะมีวิตามินและธาตุอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่เพื่อให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงจำเป็นต้องเลือกอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงประเด็นหลักทั้งหมด

ประเภทของเครื่องคั้น

เครื่องคั้นน้ำมีดังต่อไปนี้:

1. ไฟฟ้าและ เชิงกล. รุ่นไฟฟ้าทำงานเฉพาะกับการมีกระแสไฟฟ้า แต่ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถรับน้ำได้อย่างรวดเร็วแม้จากผักที่เป็นของแข็ง แบบจำลองทางเครื่องกลผลิตน้ำผลไม้โดยไม่มีไฟฟ้า แต่ต้องใช้ความพยายามทางกายภาพเป็นจำนวนมาก
2. ไม้เช่นมะนาว และสากลเครื่องคั้นน้ำสามารถออกแบบหรือสำหรับบีบผลไม้บางชนิด (เช่นส้ม) หรือผักและผลไม้ส่วนใหญ่นั่นคือสากล ในทางกลับกันรูปแบบสากลทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มขึ้นอยู่กับว่าผักและผลไม้เป็นดินในพวกเขา: แรงเหวี่ยงและสว่าน (เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ -ประเภทที่นิยมที่สุดของเครื่องคั้น).

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง

แบบจำลองแรงเหวี่ยงถือเป็นอุปกรณ์แบบดั้งเดิมสำหรับน้ำผลไม้ที่ทำเอง ในผักเหล่านี้ผักและผลไม้จะบรรจุลงในรูตามแนวตั้งก่อนแล้วจึงกดลงโดยกด หลังจากนั้นวัตถุดิบจะเข้าสู่ใบมีดหมุนซึ่งเป็นดินที่มีสถานะเป็นแป้ง ในระหว่างกระบวนการผักและผลไม้หมุนด้วยความเร็วสูงทำให้ร้อนขึ้นและออกซิไดซ์เล็กน้อยโฟมรูปแบบ น้ำผลไม้จะถูกแบ่งออกเป็นชั้น - มืดและสว่างอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว

อันเป็นผลมาจากความร้อนของน้ำปริมาณของจุลินทรีย์และวิตามินที่อยู่จะลดลงดังนั้นการปั่นดังกล่าวจึงไม่เป็นประโยชน์มากที่สุดและคำนึงถึงเทคโนโลยีสมัยใหม่ถือเป็นก้าวร้าวแม้กระทั่ง

เครื่องสกัดน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงได้รับการออกแบบในลักษณะที่มีระยะห่างไม่กี่มิลลิเมตรระหว่างเครื่องขูดและเครื่องผลักเพื่อให้เครื่องขูดที่มีเซลล์สามารถหมุนได้อย่างอิสระ ข้อเสียของการออกแบบนี้ก็คือว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะบีบน้ำจากสมุนไพรที่แตกต่างกันกับมันในกรณีนี้มันเป็นการดีที่จะเลือกรูปแบบของคั้นน้ำผลไม้อื่น

ตัวคั่นมักจะมีรูปทรงเรขาคณิตสองรูปทรง: ทรงกระบอกกว้างหรือรูปทรงกรวย ตัวคั่นของรูปทรงกระบอกเป็นวงกลมที่มีด้านข้าง เมื่อเครื่องภายใต้อิทธิพลของแรงเหวี่ยงเริ่มหมุนวัสดุจะถูกกดลงกับด้านข้างซึ่งมีรูเล็ก ๆ จำนวนมาก น้ำผลไม้ที่ไหลออกมาผ่านรูเหล่านี้และเค้กสะสมและยังคงอยู่ในตัวคั่น ในเครื่องคั้นที่มีตัวคั่นด้วยทรงกระบอกมีกลไกพิเศษสำหรับการทิ้งเค้ก แต่บ่อยครั้งจำเป็นต้องถอดออกด้วยตนเอง ในการทำเช่นนี้ให้ปิดเครื่องถอดฝาครอบออกแล้วนำเค้กที่สะสมออก

ตัวคั่นรูปกรวยมีฟังก์ชันในการรีเซ็ตอาหารโดยอัตโนมัติ เมื่อการหมุนเกิดขึ้นวัตถุดิบที่บีบจะเพิ่มขึ้นไปที่ขอบของกรวยหลังจากที่มันถูกเทลงในภาชนะพิเศษดังนั้นขยะจะถูกลบออกโดยอัตโนมัติ

เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง เมื่อทำงานพวกเขาทำมากเสียงและสั่นสะเทือน แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาให้บีบน้ำจากผักและผลไม้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เพียงอย่างเดียวสำหรับการแปรรูปพืชขนาดใหญ่และเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับน้ำผลไม้และผลไม้ที่เป็นของแข็งในช่วงฤดูหนาว

Auger Juicers

Auger Juicers สำหรับผักและผลไม้พวกเขาทำงานตามหลักการที่ต่างกัน: วัตถุดิบถูกบดขยี้โดยการกดและกด การบีบอัดดังกล่าวถือเป็นความระมัดระวังเนื่องจากวัตถุดิบถูกบดด้วยสกรูหมุนเช่นเนื้อในเครื่องบดเนื้อ และสิ่งนี้เกิดขึ้นได้โดยไม่เกิดความร้อนและออกซิเจนซึ่งหมายความว่าวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในน้ำนี้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของการออกแบบนี้อาจมี สกรู 2 ตัวซึ่งใช้อย่างสม่ำเสมอ เค้กผ่านเข้าไปในตัวคั่นแล้วบีบผ่านตะแกรง

ข้อดีของเครื่องดังกล่าว:

• สว่านหมุนเงียบและใช้ไฟฟ้าบางส่วน
• เครื่องคั้นสกรูสามารถบีบน้ำจากสมุนไพรต่างๆและสีเขียวจึงใช้พวกเขาคุณจะได้รับค็อกเทลสมุนไพรซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ที่มีคุณค่าของคลอโรฟิล;
• เฉพาะด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเจาะสามารถบีบถั่วและได้รับนมถั่วซึ่งเป็นที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบโปรตีน;
• เครื่องสกรูทำความสะอาดง่ายพวกเขาจะง่ายมากที่จะล้างเช่นที่พวกเขาไม่ได้มีเครื่องขูดโทรศัพท์มือถือและตัวคั่นด้วยแรงเหวี่ยงซึ่งจะต้องทำความสะอาดเฉพาะด้วยแปรงพิเศษเพื่อที่จะไม่ตัดนิ้วของคุณ

เครื่องสกรูเหมาะที่สุดสำหรับการคั้นน้ำทุกวัน เหมาะสำหรับการซื้อน้ำผลไม้จากผักผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรและถั่ว

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ Citrus

การออกแบบเครื่องคั้นน้ำรุ่นนี้ประกอบด้วยกรวยซี่โครงที่หมุนได้ เพื่อเตรียมน้ำคุณต้องใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่ง (ส้ม, ส้มโอ, มะนาว) ลงบนกรวยแล้วกดด้วยมือหรือกลไกพิเศษ เยื่อผลไม้จะแยกออกจากเปลือกและตกลงบนตัวกรองและน้ำจะถูกเก็บในภาชนะพิเศษ

การออกแบบนี้มีไว้สำหรับการกดผลไม้ส้มเท่านั้น กรวยมีเส้นผ่าศูนย์กลางและความสูงแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่มีไว้สำหรับดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้มที่มาพร้อมกับหัวฉีดที่สามารถเปลี่ยนได้สำหรับผลไม้ชนิดต่างๆ

นอกจากนี้เมื่อซื้อเครื่องดังกล่าวคุณควรพิจารณารายละเอียดบางอย่าง:

• คั้นน้ำผลไม้ที่มีกลไกแรงดันจะปลอดภัยกว่า
• ถ้าในรูปแบบมีการย้อนกลับของรูปทรงกรวยนั่นคือหมุนไปในทิศทางตรงกันข้ามจากนั้นจะทำให้ได้ผลมากขึ้นจากผลไม้แต่ละชนิด

ตัวเลือกคั้นน้ำผลไม้

มีหลายตัวเลือกที่คุณควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษเมื่อซื้อคั้นน้ำผลไม้:

1. กำลังไฟตั้งแต่ 200 ถึง 1200 วัตต์ ผู้ผลิตจำนวนมากจงใจคุยโวประสิทธิภาพหรือระบุค่าสูงสุดแทนค่าแม้ว่าจะเป็นตัวชี้วัดที่ต่างกันทั้งหมด ดังนั้นเมื่อตรวจสอบผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไป แต่ไม่ควรซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวบนพื้นฐานของตัวชี้วัดความจุเนื่องจากจำเป็นสำหรับน้ำผลไม้ที่ทำเองและไม่ใช่สำหรับการผลิตในปริมาณมาก ที่บ้านพลังงาน 600 วัตต์จะเพียงพอสำหรับการทำงานปกติของเครื่องโดยมีกำลังไฟไม่เกิน 900 วัตต์
2. ระบายน้ำ มีรถที่มีความจุพิเศษสำหรับน้ำและโดยไม่ได้ในภายหลังน้ำจะบีบทันทีในแก้วเครื่องสกัดน้ำสำหรับผักที่มีกำลังการผลิตสามารถใช้พื้นที่ได้มากดังนั้นสำหรับห้องครัวขนาดเล็กจึงควรซื้อแบบจำลองโดยไม่มีภาชนะ
   
3. ความเร็วในการหมุนของคั้นน้ำผลไม้เป็นตัวแปรที่สำคัญเนื่องจากไม่เพียง แต่ปริมาณ แต่คุณภาพของน้ำที่ได้ขึ้นอยู่กับมัน ตัวเลขนี้ยังถูกประเมินโดยผู้ผลิตบ่อยเกินไปเพื่อเพิ่มยอดขาย ปกติคือการทำงานของเครื่องถ้าทำรอบ 8000 รอบต่อนาที ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าคั้นน้ำผลไม้ที่หมุนช้ากว่าน้ำผลไม้ที่ผลิตได้ดีกว่า ในกรณีนี้เนื้อผลไม้ไม่ตกอยู่ในน้ำ หากคุณต้องการน้ำหนาที่มีเยื่อกระดาษคุณควรซื้อรถที่มีความเร็วในการหมุนสูงสุด ก่อนที่จะใช้คั้นน้ำผลไม้มีความจำเป็นที่จะต้องศึกษาคู่มือการใช้งานซึ่งจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับความเร็วในการหมุนที่ต้องการสำหรับผักและผลไม้บางชนิด
4. วัสดุ มันเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสนใจกับสิ่งที่ภายในชิ้นส่วนที่ทำจาก, ตาข่าย centrifuge วัสดุที่ดีที่สุดคือสแตนเลส นอกจากนี้ตารางควรจะบางและมีหลายหลุม
5. ความกว้างของช่องเปิดยิ่งพารามิเตอร์นี้กว้างมากเท่าไรก็จะง่ายกว่าในการเตรียมน้ำผลไม้ ขนาดเฉลี่ยของแอปเปิ้ลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. หากช่องเปิดรับมีขนาดเล็กลงจำเป็นต้องมีการบดละเอียดก่อน ความยาวของรูก็มีความสำคัญเช่นกันถ้านิ้วยาวกว่ามือคุณจะช่วยหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บโดยไม่ตั้งใจเมื่อผลักวัตถุดิบไปยังเครื่องขูดหรือเครื่องเจาะ
   
6. ความสมบูรณ์และความจุของภาชนะสำหรับให้อาหารผักและผลไม้ จำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณของวัตถุดิบที่จะวางในรถทันที นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องตรวจสอบอุปกรณ์: มีผู้ผลักดันวัตถุดิบแปรงพิเศษสำหรับทำความสะอาดเครื่องสิ่งที่เป็นจำนวนส่วนที่ถอดออกได้ ฯลฯ คุณควรตรวจสอบความยาวของสายไฟ: ถ้าน้อยกว่า 1 เมตรจะไม่สะดวกในการใช้
7. การปรับปรุงเพิ่มเติมเช่นฟังก์ชั่น "Drop-stop" ฟิวส์แม่เหล็กจากการประกอบที่ไม่เหมาะสมขายาง ฟังก์ชั่น drop-stop คือคลิปที่ครอบคลุมการเปิดสำหรับการสกัดน้ำผลไม้ ช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหยดลงบนโต๊ะหลังจากที่น้ำได้รับการทำ ฟิวส์แม่เหล็กจะไม่อนุญาตให้เครื่องเปิดถ้าหากประกอบไม่ถูกต้องขายางจะช่วยให้อุปกรณ์อยู่บนโต๊ะซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอุปกรณ์ที่มีการสกัดด้วยแรงเหวี่ยง

ปัจจุบันในตลาดมีเครื่องคั้นหลายแบบจากผู้ผลิตรายอื่น ๆ และคุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่ต้องการฟังก์ชันได้อย่างง่ายดาย