ข้อดีของเครื่องฆ่าเชื้อโรคในนมวัวคืออะไร

นม - ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารหลักอาจเป็นอันตรายได้ ตัวเองเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับแบคทีเรียและจุลินทรีย์และหากได้รับจากสัตว์ป่วยก็อาจทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายหลายอย่างเช่นวัณโรค brucellosis การติดเชื้อ staphylococcal และ streptococcal ฯลฯ ก่อนเข้าสู่ตารางในรูปของผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นพิเศษ ขั้นตอนนี้สามารถใช้เป็นเครื่องมือพิเศษเช่นเตารีดนม (CCM)

ประเภทของการฆ่าเชื้อด้วยนม

เทคโนโลยีที่มีอยู่ของการฆ่าเชื้อในนมที่ใช้ในอุตสาหกรรมนมและในบ้านอยู่บนพื้นฐานของการรักษาความร้อน:

1. พาสเจอไรซ์ ใช้เวลา 30 นาทีที่ 65 ° C อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 2 สัปดาห์
2. กระบวนการ การทำหมัน ใช้เวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 130-150 องศาเซลเซียส ในสภาวะเช่นนี้จุลินทรีย์ทั้งหมดจะถูกฆ่ารวมถึงกรดแลคติค อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลดังกล่าวมีระยะเวลาไม่เกิน 1 ปี
3. ที่ อัลตร้าพาสเจอร์ไรซ์ นมสัมผัสกับความเสี่ยงในระยะสั้นมาก ๆ ภายใน 4 วินาที แต่อุณหภูมิที่นี่ถึง 135 องศาเซลเซียส จากนั้นผลิตภัณฑ์จะค่อยๆระบายความร้อนที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 4-5 องศาเซลเซียส นมดังกล่าวยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดและอายุการเก็บรักษาของมันถึง 2 เดือน

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อโรคด้วยแสงทำปฏิกิริยาปนเปื้อนได้โดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูงและด้วยความช่วยเหลือของรังสีอัลตราไวโอเลตทำลายเชื้อโรคแบคทีเรียและจุลินทรีย์.

หลักการทำงานของ SMS

พื้นฐานของ SMS คือ โคมไฟปล่อยแก๊สการผลิตฟลักซ์ที่มีประสิทธิภาพของรังสีอัลตราไวโอเลต อุปกรณ์ที่ใช้รังสียูวีได้รับการใช้ในการฆ่าเชื้อในห้องบ่อและวัตถุต่างๆ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าแสงอัลตราไวโอเลตที่มีความยาวคลื่นประมาณ 254 นาโนเมตรมีผลทำลายล้างต่อดีเอ็นเอของจุลินทรีย์ทำให้ความสามารถในการสืบพันธุ์ลดลง

วิธีสมัคร

เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อโรคที่เกิดจากแสงมีไว้สำหรับการแปรสภาพนมในสภาพอุตสาหกรรมและเป็นสิ่งจำเป็นในฟาร์มปศุสัตว์ทุกแห่ง สิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้สำหรับการสมัครที่ประสบความสำเร็จ?

1. SSM ทำงานจากสายไฟที่มีแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์
2. อุปกรณ์จะพร้อมทำงานใน 4 นาทีหลังจากเชื่อมต่อกับเครือข่าย มีวิธีการตรวจสอบความพร้อมในการทำงาน ถ้าวัตถุสีแดงนำมาที่ระยะทางหนึ่งเมตรจะกลายเป็นสีน้ำตาลหมายความว่าอุปกรณ์นี้สามารถเริ่มใช้งานได้
3. วางอุปกรณ์ไว้ในภาชนะที่มีนมระยะห่าง 50 ซม. จากพื้นผิว
4. กระบวนการฆ่าเชื้อควรใช้กับการผสมนมอย่างต่อเนื่อง รังสียูวีไม่สามารถซึมลงสู่ชั้นลึกของนมได้เนื่องจากความทึบแสง
5. ทุก 10 นาทีของการสัมผัสตัวอย่างจะถูกนำมาใช้สำหรับการปรากฏตัวของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
6. กระบวนการนี้ถือว่าสมบูรณ์เมื่อตัวอย่างจะเป็นค่าลบ

วิธีการฆ่าเชื้อของนมที่บ้าน

ที่บ้านเรามักใช้วิธีการฆ่าเชื้อบ่อยครั้งและราคาไม่แพง - เดือด แน่นอนวิธีนี้ไม่ได้รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของนม

อุปกรณ์ทันสมัยที่คิดค้นเพื่อช่วยมารดาช่วยให้สามารถฆ่าเชื้อได้อย่างอ่อนโยนสำหรับนม ตัวอย่างเช่นเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อบนพื้นฐานของ ไอน้ำร้อน. นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องฆ่าเชื้อสำหรับปั๊มนมขวดและของเล่นขนาดเล็กสำหรับทารก

ข้อสรุป

นมที่อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนของหลักสูตรด้อยกว่าในคุณสมบัติที่มีประโยชน์กับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาในทางเย็น เครื่องฆ่าเชื้อโรคแสงเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงมักใช้เฉพาะในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม แต่สามารถใช้ที่บ้านได้