วิธีการเลือกกระทะด้านขวาสำหรับเตาอบของคุณ

กระบวนการปรุงอาหารสำหรับแม่บ้านที่แท้จริงคือความคิดสร้างสรรค์ และสำหรับกระบวนการสร้างสรรค์ใด ๆ ความสนใจในรายละเอียดเป็นลักษณะ เบเกอรี่ในห้องครัว - ส่วนที่สำคัญที่สุดอุปกรณ์โดยไม่ต้องซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุด ถามถึงวิธีการเลือกถาดอบสำหรับเตาอบคุณเลือกโอกาสในการสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการทำอาหารการทำร้ายร่างกาย

เป็นความจริงที่รู้จักกันดีว่าอาหารอบมีสุขภาพดีกว่าอาหารทอดหรือย่าง: รสชาติของอาหารจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าสารอาหารจะไม่ถูกทำลาย และถ้าเรากำลังพูดถึงการประชุมเชิงปฏิบัติการด้านการผลิตขนาดใหญ่จานหนึ่งจานนั้นมีไม่กี่ร้อยรายการขึ้นอยู่กับการออกแบบที่ถูกต้องและลักษณะการทำงานของเตาอบ

ประเภทของเตาอบขึ้นอยู่กับวัสดุที่ทำ

ถาดสำหรับเตาอบตามกฎมีสี่เหลี่ยมผืนผ้าพวกเขาสามารถมีซี่โครงที่มีความสูงแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรุ่น อุปกรณ์สมัยใหม่ไม่หนักเท่าสมัยของยายของเราและความหลากหลายของวัสดุที่ทำขึ้นช่วยให้คุณเลือกรูปแบบที่เหมาะสมกับคุณมากที่สุด

1. แก้ว สวยงามมากในการออกแบบที่สมบูรณ์แบบเสริมการตกแต่งภายในใด ๆ แต่ไม่มากในทางปฏิบัติที่จะใช้ พวกเขาสามารถหักเพียงและได้รับค่าใช้จ่ายสูงของตัวเลือกแก้วก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าไม่ทุกแม่บ้านสามารถจ่ายได้เช่นทางเลือก ก่อนที่จะใส่อุปกรณ์ดังกล่าวลงในเตาอบต้องอุ่น เนื่องจากกระจกไม่สามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ดังนั้นจึงสามารถแตกหักได้ง่าย โมเดลสามารถใช้งานได้อย่างระมัดระวังที่บ้าน แต่ไม่เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยง ข้อดีข้อเสียคือความเป็นไปได้ในการบำรุงรักษาอุณหภูมิในระยะยาวของจานที่เตรียมไว้ หนึ่งในผู้ผลิตของรุ่นดังกล่าวคือ Gorenje
   

2. เหล็กกล้าคาร์บอน. เหล็กกล้า "อาหาร" พิเศษใช้แล้วดังนั้นการใช้งานจึงปลอดภัยอย่างยิ่ง รูปแบบที่พบมากที่สุดในทางปฏิบัติในการดำเนินงาน มันง่ายมากที่จะล้างพวกเขาพวกเขามีราคาไม่แพงพวกเขาไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของอาหารที่พวกเขาจะทำความสะอาดง่าย
   

3. อลูมิเนียม. ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เชฟมืออาชีพและพนักงานต้อนรับธรรมดา ราคาไม่แพงพร้อมกับวัสดุที่ไม่เคลือบผิวคุณลักษณะของวัสดุช่วยให้คุณสามารถให้รูปร่างได้ พวกเขาเป็นตัวนำที่ดีของความร้อนในการเชื่อมต่อกับอาหารที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วน้ำหนักต่ำของผลิตภัณฑ์ทำให้ง่ายต่อการใช้และช่วยให้คุณสามารถดำเนินการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ทุกที่โดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์
   
4. ยางทำจากซิลิคอน การค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งเข้าสู่ชีวิตประจำวันอย่างรวดเร็ว กระทะดังกล่าวสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง (สูงถึง 280 องศา) ในขณะที่มีขนาดกะทัดรัดและสะดวกในการใช้เนื่องจากไม่ได้เผานิ้วมือเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการขาดการหล่อลื่นก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้การอบจะอบได้อย่างสมบูรณ์และกลิ่นไม่ได้แช่ภาชนะ
   
5. เหล็กหล่อ ส่วนใหญ่แล้วเราได้รับมรดกมาจากบรรพบุรุษของเรา ตอนนี้กระทะดังกล่าวแทบจะไม่เกิดขึ้น พวกเขาหนักมาก แต่ก็เป็นมูลค่า noting ข้อเท็จจริงที่ว่าเหล็กหล่อเกือบนิรันดร์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะข้ามออกตัวเลือกดังกล่าวจากทรงกลมของการประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติมีจานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดทำในพวกเขา
   

6. เซรามิค เป็นที่เชื่อกันว่าผนังของแผ่นอบดังกล่าว "หายใจ" ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการใช้งานจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดเนื่องจากอาหารถูกปรุงสุกในโหมดอ่อนล้า เซรามิคไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตามโครงสร้างที่มีรูพรุนก่อให้เกิดการทำลายอย่างรวดเร็วเมื่อของเหลวเข้าสู่ microcracks
   

7. เทฟลอน มีให้เลือกใช้ไม่ติดเคลือบผลิตภัณฑ์ไม่ยึดติดกับแผ่นอบและมีลักษณะสวยงาม ความยากลำบากในการใช้งานคือความจำเป็นในการดูแลรักษาสิ่งต่างๆอย่างรอบคอบ
   

มุมมองตามวัตถุประสงค์

1. สำหรับการอบ. แตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ ในความสูงของด้าน ในการอบขนมเค้กหรือคุกกี้ให้ใช้ถาดที่มีด้านต่ำสำหรับเค้กและพายหลายชั้นสูงขึ้นตัวอย่าง Gorenje ที่มีอกยกสูงเป็นที่นิยมในครัวระดับมืออาชีพ
   
2. ขัดแตะ คุณต้องการเช่นกระทะถ้าคุณจะทำให้เนื้อบนตะแกรงในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารทอดหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณมักจะทอดในกระทะ
   
3. สำหรับพิซซ่า. ใช่นี่เป็นกระทะพิเศษที่มีการออกแบบพิเศษที่ช่วยให้อากาศหมุนเวียนได้อย่างอิสระ ด้วยเหตุนี้พิซซ่าจึงกลายเป็นกรอบและอบได้อย่างถูกต้อง
   
4. เป็นรู ใช้สำหรับการอบขนมปัง เนื่องจากโครงสร้างพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงได้รับการบรรเทาซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน่าสนใจยิ่งขึ้น
   
5. สำหรับไก่ย่าง โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารไก่หลายครั้ง (ถึงแปด)
   

ขนาด

1. ขนาดเต็ม - 18 * 25 นิ้วออกแบบมาสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์
2. ครึ่ง - 18 * 13 นิ้วเป็นสากล แต่บ่อยครั้งที่พวกเขายังใช้ในการพาณิชย์และไม่ใช่ในชีวิตประจำวัน
3. ไตรมาส - 9 * 13 นิ้วเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน

ในความเป็นจริงมีตัวเลือกต่างๆสำหรับขนาดของเตาอบที่นี่มีการอธิบายที่พบมากที่สุด

ในบรรดาผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Bosch, Elextrolux, Gorenie, Miele, Pyrex ...

วิธีการเลือก

เพื่อไม่ให้เสียเงินเมื่อซื้อแผ่นอบเราขอแนะนำให้คุณทำตามคำแนะนำพยายามที่จะได้รูปแบบที่มีฝาปิด - ถ้าไม่มีอยู่จานอาจร้อนขึ้นไม่สม่ำเสมอดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่ามันจะเผาไหม้หรือไม่อบควรมีการประเมินความต้านทานการขีดข่วนของวัสดุที่ไม่ติด ควรเลือกด้านต่ำหากคุณต้องการใช้แผ่นอบสำหรับอบคุกกี้หรือพายและสำหรับเค้กหลายชั้นและฟองน้ำซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีด้านสูง มีถาดอบ เป็นรู อบได้เร็วขึ้นสำหรับไก่และผัก - ย่างเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ

ลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์เป็นกฎช่วยให้คุณคาดเดาได้อย่างถูกต้องลักษณะคุณภาพ ถ้าแบบจำลองดูน่าสนใจไม่มีข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดเจนจากนั้นจะใช้งานได้นานและเชื่อถือได้

คุณไม่ควรเลือกสำเนาที่ราคาถูกเกินไปเพราะความล้มเหลวที่รวดเร็วของพวกเขาจะทำให้ค่าใช้จ่ายของคุณมากยิ่งกว่าการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพสูง แต่มีราคาแพงกว่าในตอนแรก

ตามที่คุณเห็นความหลากหลายของแผ่นอบที่เหมาะสำหรับเตาอบอาจทำให้แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดเสียศีรษะ ดังนั้นอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการได้มาซึ่งรูปแบบต่างๆเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ บางแผ่นอบจะตกแต่งห้องครัวของคุณและอื่น ๆ - จะให้บริการอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลาหลายปี