วิธีการกรีดมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ

ในเกือบทุกบ้านมีผู้ช่วยไฟฟ้าที่รีบบดเนื้อสัตว์ที่มีส่วนผสมของเนื้อหมูใด ๆ ช่วยบีบน้ำคุกกี้คุกกี้หรือก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดพาสต้าและช่างฝีมือบางคนปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ ในระหว่างการดำเนินการมีมาเมื่อมีคำถามเกิดขึ้นวิธีการมีดมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ? สิ่งที่คุณต้องทำ - เราจะบอกในบทความของเรา

เมื่อจำเป็นต้องเหลา

วันนี้การซื้อมีดใหม่สำหรับเครื่องบดเนื้อด้วยมือหรือไฟฟ้าไม่เป็นปัญหา แต่ทำไมต้องใช้เงินเมื่อคุณสามารถเพิ่มความคมได้อย่างง่ายดาย ตามกฎแล้วผู้ใช้ต้องเผชิญกับปัญหาในการตัดมีดอย่างตรงไปตรงมาในขั้นตอนการปรุงอาหาร: ทุกอย่างเป็นเรื่องปกติและก็เทคนิคนี้ บดเนื้อกระบวนการนี้ไม่สามารถควบคุมได้

ถ้ามีดเป็นทื่อไม่ต้องเสียใจ - คุณสามารถแก้ไขได้ในครึ่งชั่วโมง จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องหาหินบดหรือผ้าทรายและดำเนินการกับการเจียรมีดตามคำแนะนำที่เราจะจัดเตรียมให้คุณ

จำไว้! เครื่องมือตัดพื้นที่ยอดเยี่ยมจะช่วยประหยัดเวลาในการใช้อุปกรณ์ถ้าเป็นประเภทของคู่มือความแข็งแรงและถ้าใช้พลังงานไฟฟ้าการใช้พลังงาน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเหลามีดสำหรับเครื่องบดเนื้อคุณต้องคิดว่าทำไมพวกเขากำลังทื่อเนื่องจากผู้ผลิตอ้างว่าในระหว่างการหมุนพวกเขาเอง sharpen เกี่ยวกับโลหะของย่าง เนื้อสัตว์เป็นสารที่มีความอ่อนนุ่ม แต่มักพบในกระดูกอ่อนขนาดเล็กและหลอดเลือดดำที่มีความคงตัวซึ่งจะช่วยให้การปัดเศษของขอบตัดอย่างค่อยเป็นค่อยไปและทำให้หมองคล้ำ. ผลิตภัณฑ์เริ่มเคี้ยวผลิตภัณฑ์และเมื่อเวลาผ่านไปและสมบูรณ์หยุดทำงาน ดังนั้นเมื่อสัญญาณแรกของการทำงานไม่ถูกต้องของเครื่องมือตัดให้หยุดทำงานให้ดำเนินการในการรื้อและการขยับของมีดหลังจากนั้น

ส่วนหมุนของรูปแบบต่างๆแตกต่างกันไปในรูปลักษณ์ แต่จะทำงานได้เหมือนกัน

กฎของการปฏิบัติงาน

ก่อนที่คุณจะบดมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อที่บ้านคุณจำเป็นต้องศึกษาหลักการทำงานของพวกเขามิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะบรรลุผลในเชิงบวก เครื่องมือตัดขนย้ายทำงานได้ตลอดเวลา จับคู่กับลูกกรงถาวรซึ่งมีรูทั่วทั้งเครื่องบินและคุณจำเป็นต้องทำให้คมกัน ส่วนนี้หมุนด้วยสกรูและใบพัดทั้งสี่ใบจะเริ่มบดผลิตภัณฑ์ซึ่งทะลุผ่านรูภายใต้แรงกด ด้วยวิธีนี้ทำให้เกิดความแตกต่างในการบดเนื่องจากมีการใช้ตะแกรงหลายแบบ: มีรูเล็กหรือใหญ่กว่า

ในระหว่างการเหลาคุณต้องให้ความสนใจกับขอบของใบมีดแต่ละด้านเพื่อให้ขอบของคมตัดคม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมวัสดุที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้กระบวนการทั้งหมดมีคุณภาพและปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

1. ตรวจสอบพื้นผิวที่คุณจะแปลงมีดด้วย ไม้บรรทัดโลหะหนา - แนบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการอนุมัติ วางกระดาษหรือวงกลมบนโต๊ะให้แน่นสนิท ภายใต้กระดาษทรายจะดีกว่าที่จะนำชิ้นส่วนของ plexiglass สำหรับตำแหน่งในแนวนอนที่ดีขึ้น
2. หล่อลื่นใบมีดและพื้นผิวที่ขัดเงาของตะแกรงก่อน น้ำมันดอกทานตะวัน และทิ้งไว้สักครู่ พื้นผิวที่ควรใช้ความคมควรหล่อลื่นเพื่อให้สามารถติดต่อได้ดียิ่งขึ้นและมีการสร้างชนิดของสารขัดผิวที่ช่วยป้องกันไม่ให้มีดจากรอยขีดข่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อมีการเหลาบนเครื่องบดน้ำพิเศษให้ชุบน้ำให้สะอาดไม่ใช่น้ำมัน
3. เพื่อรักษาผิวอย่างทั่วถึงให้ใช้ ไม้หนีบ. จำเป็นต้องกดปุ่มตรงกลางของมีดหรือตาข่ายเพื่อให้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างเท่าเทียมกันโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเมื่อกดบนต้นไม้
4. หลังจากการเหลาใบมีดสี่ใบมีความจำเป็นต้องขยับตะแกรงให้มากขึ้นขอบของรูก็จะสึกหรอไปในระหว่างการทำงาน

นั่นคือคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการกรีดมีดและเครื่องบดที่บ้าน ในคำแนะนำสำหรับแต่ละรุ่นผู้ผลิตที่แตกต่างกันเรียกพวกเขาย้ายหรือเครื่องตัดนิ่ง

วิธีการเหลา

ในส่วนนี้เราจะอธิบายวิธีการกรีดมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อโดยใช้เครื่องมือที่ง่ายที่สุดด้วยมือของคุณเอง

หินขัด

สำหรับการเหลาที่ดีควรซื้อหิน corundum บดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 180 มิลลิเมตรและมีขนาดเม็ด 40-60 ไมครอน จากนั้นวางบนพื้นผิวเรียบเทน้ำจากก๊อกหรือเปียกอย่างต่อเนื่องเพราะกระบวนการทั้งหมดควรจะดำเนินการด้วยการมีส่วนร่วมเพื่อให้โลหะเย็นอย่างต่อเนื่อง

เพื่อให้หินไม่ได้ย้ายไปอยู่บนโต๊ะภายใต้ล้อมรอบ เรื่องหนาแน่น. ใช้มีดและเริ่มหมุนตามเข็มนาฬิกา สำหรับการติดต่อที่ดียิ่งขึ้นให้ใช้ที่หนีบจากไม้สักควรใช้แรงกดตรงกลางใบมีดและล้อเลื่อนสามารถตรึงด้วยมือเปล่าของคุณได้

เป็นสิ่งสำคัญ! ฟิล์มออกซิเดชั่นควรถูกลบออกอย่างทั่วถึงทั่วทั้งระนาบของเครื่องมือตัดให้ดูอย่างรอบคอบว่าไม่มีความเอียงเอียงขึ้นอยู่กับคุณภาพ

หลังจากที่มีดแล้วอย่าลืมเพิ่มความคมชัดของลูกกรงด้วยการดำเนินการที่คล้ายคลึงกันและตรวจสอบขั้นตอนนี้ด้วยสายตา หากพื้นผิวที่ถูกทำให้คมขึ้นเรียบและเงางามทุกอย่างจะทำอย่างถูกต้อง จากนั้นคุณจะต้องตรวจสอบพอดีของส่วนเหล่านี้เพราะพวกเขาทำงานในการติดต่อใกล้ชิดและช่องว่างระหว่างพวกเขาไม่ควรจะเป็น

ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะประกอบเครื่องบดเนื้อและตรวจสอบการทำงานของพื้นดินในสภาพความเป็นจริง

เครื่องเหลา

นี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการทำให้มีดคมชัด แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน: ถ้าคุณไม่มีทักษะในการทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวให้ใช้มือขยับเท่านั้นวิธีการในเครื่องดังกล่าวเพื่อแปลงมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ? ใช้พื้นผิวเรียบด้านในของล้อที่ใช้ก่อน วางพิเศษด้วยกระดาษทรายละเอียดหลังจากอบแห้งทุกอย่างก็พร้อมที่จะทำงาน กดปุ่มเริ่มต้นและค่อยๆกดส่วนหนึ่งไปยังด้านข้าง ในระหว่างการเหลาองคุณจำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพโดยการตรวจสอบคุณภาพโดยให้เวลาโลหะเย็นลงเพื่อไม่ให้เกิดสีสันของพื้นผิวโลหะที่ร้อนเกินไป

เราดำเนินการแบบเดียวกันกับตารางเพียงอย่างเดียวก็ยิ่งดีกว่าที่จะใช้งานได้ ไม้หนีบเพื่อไม่ให้นิ้วมือของคุณบาดเจ็บ เทคนิคนี้เหมือนกันกับการเหลามีดสี่ใบ

ตัวเลือกนี้มีด้านลบ:

• การเหลาดังกล่าวสามารถทำได้โดยช่างฝีมือที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่มีประสบการณ์ที่มั่นคง
• ผู้มาใหม่ก็จะเสียรายละเอียดที่สำคัญเช่น;
• เครื่องบดครัวเรือน - มันเป็นความสุขที่มีราคาแพงถ้าเพียง แต่คุณไม่ได้ทำมันมาจากชั่วคราว



ผ้าตาหมากรุก

นี่เป็นทางเลือกที่ค่อนข้างง่ายสำหรับผู้ใช้ทุกคนเนื่องจากกระดาษทรายอยู่ในเกือบทุกบ้านในบูติกของห้างสรรพสินค้าไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อ - มันมีราคาถูกกว่าล้อขัดเลยไม่ต้องพูดถึงเครื่องมือเครื่อง

เคล็ดลับ! อย่าใช้ผ้าขัดขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของมีด

วางพื้นแก้วโต๊ะอาหารจานหนาหรือธรรมดาเพื่อไม่ให้พังออกจากความพยายาม จาระบีด้านหลังของกระดาษเพื่อความปลอดภัย กาวติดเพื่อไม่ให้เคลื่อนที่บนกระจก หากมีมีดและเศษเหล็กอยู่บนมีดคุณควรจัดการกับชิ้นส่วนเล็ก ๆ ด้วยความระมัดระวัง จากนั้นให้วางมีดไว้บนแผ่นกระดาษชุบด้วยกระดาษทรายและหมุนเป็นวงกลมเพื่อบดให้เงาสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด การดำเนินการที่คล้ายคลึงกันเพื่อดำเนินการกับตารางและตรวจดูช่องว่างระหว่างช่องว่างซึ่งไม่ควรเป็นเช่นนั้น



เพื่อช่วยให้ผู้ที่ไม่มั่นใจในการกระทำของพวกเขาเราแนบวิดีโอซึ่งจะแสดงรายละเอียดวิธีการคมชัดอย่างมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อของคุณ:

สำหรับผู้ที่ต้องการความถูกต้องแม่นยำและความถูกต้องของการเหลาเรานำเสนอวิธีการที่ค่อนข้างเป็นต้นฉบับซึ่งถูกคิดค้นโดยเจ้าของบ้านคนหนึ่ง:

ประสบความสำเร็จในการทดลอง