วิธีการเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านของคุณ

เกือบทุกครอบครัวพ่อครัวและเครื่องดื่มกาแฟ เครื่องดื่มหอมระเหยที่ทำให้สดชื่นนี้สามารถจัดเตรียมได้โดยใช้กาแฟบดแบบทันทีหรือเก็บไว้ แต่คนรักกาแฟที่แท้จริงชอบที่จะบดเมล็ดด้วยตัวเองก่อนที่จะชง บดในเครื่องบดกาแฟด้วยมือหรือไฟฟ้า ก่อนที่จะเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านขอแนะนำให้ศึกษาคุณสมบัติของงานและคุณสมบัติทางเทคนิค

ประเภทของอุปกรณ์

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้ามักมีสองประเภท:

1. มีด (หมุน)
   
2. เสี้ยน
   

พิจารณาว่าเครื่องบดกาแฟแบบหมุนไฟฟ้าวิธีการเลือกและสิ่งที่ควรมองหา

มีดเครื่องบดไฟฟ้า

ในเครื่องบดกาแฟเช่นวัตถุดิบเป็นดิน มีดติดตั้งอยู่บนก้านที่ทำลายเมล็ดกาแฟด้วยความเร็วสูง กล่องเครื่องมือทำด้วยพลาสติก (มีแบบจำลองโลหะ) ภายในตัวเครื่องมีมอเตอร์และส่วนบนมีความจุสำหรับเมล็ดกาแฟ มีดโรตารีทำในรูปของใบพัดใบพัดสองใบโดยปกติจะทำจากสแตนเลส มันอยู่ที่ด้านล่างสุดของถังและเชื่อมต่อกับมอเตอร์ จากข้างบนฝาครอบจะมีฝาปิดโปร่งใสเป็นแบบถอดได้ เมื่อธัญพืชบดแล้วฝาจะเปิดขึ้นและจะเทกาแฟจากภาชนะ ความจุของเครื่องบดกาแฟมีดมักจะ ไม่เกิน 120 กรัม.

ในรูปแบบการหมุนมีปุ่มเพาเวอร์ แต่ไม่มีกลไกในการควบคุมองศาของการเจียร โดยปกติมันขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการดำเนินการของมีดโรตารี่ (ยิ่งพวกเขาหมุนได้ดียิ่งขึ้นการบด แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีการทำองศาของการเจียรที่สม่ำเสมอ)

อำนาจ

เมื่อหมุนด้วยความเร็วสูงมีดบดเมล็ดคุณภาพของการเจียรโดยตรงขึ้นอยู่กับเวลาของการหมุน ความเร็วในการหมุนขึ้นอยู่กับกำลังของมอเตอร์ในเครื่องบดกาแฟซึ่งจะอยู่ที่ 80 ถึง 270 วัตต์ กำลังพิจารณาในกรณีนี้อย่างเหมาะสม 180 W.

ด้วยความเร็วในการเจียรที่สูงมากเกินไปของธัญพืช (ตามลำดับและเมื่อใช้พลังงานสูง) ธัญพืชอาจไหม้เกรียมและกาแฟจะได้รสขม

ข้อดีข้อเสีย

เครื่องบดกาแฟมีอยู่ในตู้คอนเทนเนอร์สำหรับบรรจุกาแฟตั้งแต่ 30 ถึง 100 กรัมทั้งนี้ควรคำนึงถึงค่าเฉลี่ยของกาแฟบดที่มีค่าเฉลี่ย 6-7 กรัมต่อถ้วยต่อเครื่องดื่ม ไม่ควรให้มีขนาดใหญ่เนื่องจากกาแฟสูญเสียรสชาติและกลิ่นของกาแฟอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น 30 กรัมเพียงพอสำหรับ 3 ถ้วยของเครื่องดื่มรส

ข้อดีของเครื่องบดมีดรวมถึง:

• ค่าใช้จ่ายค่อนข้างต่ำ
• ความเป็นปึกแผ่น
• ใช้งานง่าย

ข้อเสีย ได้แก่

• ไม่มีการควบคุมระดับของการเจียร
• ความไม่สม่ำเสมอของการบดเมล็ดกาแฟ

กาแฟบดดังกล่าวสามารถปรุงสุกในเติร์ก แต่ถ้าคุณกำลังคิดถึงเครื่องบดกาแฟที่ดีกว่าที่จะซื้อเพื่อเตรียมเครื่องดื่มในเครื่องชงกาแฟในเวลาต่อ ๆ ไปจะเป็นการดีที่จะเลือกใช้เครื่องโม่หิน

Millstone Grinder

ไม่เหมือนมีดหรือแบบโรตารี่เสี้ยนใช้วิธีการบดที่แตกต่างกันคือโม่ ระดับของการเจียระไนจะสวยมาก เหมือนกันกาแฟชนิดนี้เหมาะสำหรับปรุงอาหารในเครื่องชงกาแฟภายใต้ความกดดันกรณีของอุปกรณ์โม่ก็ทำจากพลาสติก ประกอบด้วย:

• ความสามารถในการบรรจุเมล็ดกาแฟที่โปร่งใส
• ภาชนะโปร่งใสสำหรับกาแฟบดพร้อม
• ช่องทึบแสงพร้อมมอเตอร์ไฟฟ้า

ทุกส่วนของเครื่องบดกาแฟถูกปิดผนึกด้วยฝาปิดแน่นและแยกออกจากกัน

อุปกรณ์ทำงานได้ง่ายๆ:

1. เมื่อคุณกดปุ่มเปิด / ปิดบนแผงควบคุมแบริ่งจะเริ่มบดเมล็ดด้วยความเร็วสูง
2. อนุภาคดินมาที่ช่องด้านล่างที่ออกแบบมาสำหรับพวกเขาจากที่ที่คุณสามารถพิมพ์ลงในถ้วย

กลไกของเครื่องเผาไฟฟ้าที่เผาไหม้ประกอบด้วย สองแผ่น (millstones) ที่บดเมล็ดกาแฟ คุณภาพของการเจียระไนสามารถปรับได้อย่างอิสระและขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างแผ่นดิสก์ทั้งสองแผ่น

กาแฟบดปรุงสุกในเครื่องบดกาแฟโม่สามารถต้มในเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟ

รุ่นเหล่านี้มีความจุมากกว่ามีด - ได้ถึง 300 กรัม เมล็ดกาแฟ อุปกรณ์มีโหมดสำหรับเจียรธัญพืชประมาณ 15 โหมด ได้แก่ ที่เต้าเสียบกาแฟบดเป็นเนื้อเดียวกันมาก

ข้อได้เปรียบของอุปกรณ์โม่หิน:

1. ด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมพิเศษที่คุณสามารถวัดปริมาณของการบด
2. ค่าใช้จ่ายของพวกเขาสูงกว่ามาก แต่ก็ชดเชยด้วยการมีฟังก์ชั่นที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม

อำนาจ

พลังของอุปกรณ์ประเภทนี้อยู่ในช่วงตั้งแต่ 100 ถึง 1000 วัตต์ และกำลังที่เหมาะสมที่สุดคือ 250-300 วัตต์

วัสดุการผลิต

มีดในเครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่มักทำจากเหล็ก ในรุ่นระเบิดเดียวกันทางเลือกของวัสดุค่อนข้างกว้าง:

1. โม่หิน สแตนเลสสตีล (ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงทนทานและมีน้ำหนักเบาเคลือบด้วยไททาเนียมบางครั้งเพื่อเพิ่มอายุการใช้งาน) หรือเหล็กหล่อ (แบริ่งที่เชื่อถือได้ทนทานและไม่แพง แต่สามารถบดบังกลิ่นต่างๆได้อย่างรวดเร็ว)
   
2. เซรามิค หินโม่ซึ่งทำงานได้ดีกับการเจียรในทุกองศามีอายุการใช้งานที่ยาวนานและมีการดูแลอย่างถูกต้อง แต่มีความเปราะบางและสามารถแตกหักเมื่อถูกทิ้ง
   

3. หินโม่หินเป็นตัวแทนของโลหะผสมชนิดหนึ่งของคอรันดัมกับเซรามิค อัลลอยด์นี้มีความแข็งแรงคงทนให้องศาการเจียระไนที่ดีที่สุด (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเอสเพรสโซ) จัดการกับพวกเขาอย่างระมัดระวังเนื่องจากโม่หินสามารถทำลายได้ถ้าโม่หินตก
   

เมื่อซื้อเครื่องบดที่มีโม่หินคุณต้องจำไว้ว่ามันมี สองถังในครั้งเดียว - หนึ่งสำหรับธัญพืชอื่นสำหรับกาแฟบด ควรเลือกอุปกรณ์ที่มีภาชนะขนาดใหญ่สำหรับธัญพืช ภาชนะเหล่านี้จะปิดสนิทเทลงในเมล็ดกาแฟของพวกเขาคุณสามารถถ้าจำเป็นตั้งจำนวนเฉพาะของกาแฟบดที่ผลิต ธัญพืชที่เหลือสามารถเก็บไว้ในพวกเขาเป็นเวลานานในขณะที่ยังคงรักษากลิ่นหอมและรสชาติที่ดีของพวกเขา

คุณสมบัติเพิ่มเติมของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า

ผู้ผลิตบางส่วนของอุปกรณ์เหล่านี้เพื่อให้รูปแบบของพวกเขาเป็นที่นิยมมากขึ้นให้พวกเขามีฟังก์ชั่นต่างๆเช่น:

1. มีดคู่เพื่อเพิ่มความเร็วในการบดเมล็ด
2. สร้างความลาดชันพิเศษของภาชนะที่มีธัญพืชสำหรับการบดละเอียดและความเข้มของการผสมที่ดีขึ้น
3. "การป้องกันความร้อนสูงเกินไป" การทำงานของระบบปิดอัตโนมัติเมื่อเครื่องยนต์ร้อนจัดหรือเมื่อเจ้าของหลงลืม
4. ฟังก์ชั่นการปิดกั้น - ป้องกันการเปิดสวิตช์อุปกรณ์ด้วยฝาปิดเปิด
5. อุปกรณ์พิเศษสำหรับม้วนสายเพื่อความสะดวกและความกระชับของอุปกรณ์
6. ในบางรุ่นมีหน้าที่ในการปิดอุปกรณ์ในกรณีที่เกิดการอุดตันเช่น ตกลงไปในก้อนกรวดหินหรือชิ้นส่วนของไม้
7. ฉนวนกันความร้อนเสริมสำหรับการทำงานที่เงียบกว่าของอุปกรณ์ (เช่นในตอนเช้าเมื่อสมาชิกในครอบครัวยังคงหลับอยู่)
8. เท้ายางนุ่มสบายซึ่งแตกต่างจากพลาสติกให้การจับที่ดีขึ้นกับพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ
9. จับเวลาอยู่ในสองรุ่นที่แตกต่างกัน - เพื่อกำหนดเวลาของการบดในไม่กี่วินาทีและจำนวนถ้วยที่กาแฟเป็นพื้น

เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล

นอกเหนือไปจากเครื่องใช้ไฟฟ้าของเครื่องโรตารี่หรือโรงสีแล้วยังมีเครื่องบดกาแฟแบบธรรมดา พื้นฐานของการทำงานของพวกเขายังวาง millstones กับที่พวกเขาตั้งองศาของการบดของเมล็ดกาแฟ กาแฟบดเทลงในภาชนะพิเศษที่มีไว้สำหรับทำ

เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลหรือที่เรียกว่า โรงงาน เป็นอุปกรณ์ง่ายๆที่มีกลไกโม่หินภายในกล่องสี่เหลี่ยมพร้อมกับที่จับหมุนได้ อุปกรณ์นี้มีชุดควบคุมเพื่อกำหนดองศาของการเจียรซึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่างระหว่างสองโม่ แผ่นดัดทำด้วยโลหะหรือเซรามิคตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมทำให้กาแฟอร่อยขึ้น เมื่อตัดสินใจเลือกเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลให้ฟังกันดีกว่า รีวิวจากลูกค้าซึ่งส่วนใหญ่ชอบรุ่น Peterhof PH-12721 และ Gipfel KS 833 BP

การบดกาแฟด้วยมือจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ปัจจุบันอุปกรณ์นี้ไม่ค่อยมีใครใช้ แต่พวกเขามักจะซื้อเพื่อให้คนใกล้ชิดหรือเพื่อใช้เป็นของที่ระลึกในโอกาสต่างๆ

ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

เครื่องบดกาแฟผลิตโดย บริษัท เดียวกันที่ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนต่างๆสำหรับบ้าน แบบจำลองทางไฟฟ้าจาก Scarlett, Saturn, Binatone แตกต่างกันไปในราคาที่ไม่แพงและมีคุณภาพดี หากคุณต้องการซื้ออุปกรณ์จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงคุณสามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟิลิปส์
  
• บ๊อช
  
• เคนวูด
  
• Moulinex
  

โมเดลทั้งหมดจากผู้ผลิตที่ระบุมีความแตกต่างไม่เพียง แต่ในด้านค่าใช้จ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟังก์ชันการทำงาน อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ของโมเดลเหล่านี้อยู่ในประเภทการหมุน

ทุกคนที่สนใจเครื่องบดกาแฟที่เผาไหม้สามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ Gaggia และ Saeco ซึ่งเป็นที่นิยมและไว้วางใจจากผู้ใช้

แฟนคลับของเครื่องบดกาแฟแบบใช้มือสามารถเปลี่ยนความสนใจของพวกเขาให้เป็นแบรนด์ต่างๆเช่น:

• สการ์เล็ต
  
• Bekker
  
• บ๊อช
  

ข้อสรุป

ในการตัดสินใจเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับบ้านขอแนะนำให้คุณกำหนดช่วงเวลาดังกล่าว:

1. ถ้าจะมีการชงกาแฟในเติร์กคุณก็สามารถซื้อเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบหมุนได้หรือแม้แต่ใช้ด้วยตนเองหากคุณไม่จำเป็นต้องรีบที่ใดก็ได้และต้องการเพลิดเพลินกับกระบวนการทำเครื่องดื่ม
2. เมื่อชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟจะดีกว่าที่จะซื้อเครื่องบดกาแฟบดเพื่อให้คุณสามารถควบคุมระดับของการเจียรในอุปกรณ์ที่ซื้อได้

นอกจากนี้ยังมีมูลค่ากำลังมองหาที่กำลังของอุปกรณ์ที่ความจุของภาชนะสำหรับเมล็ดกาแฟ (30-50 กรัมเหมาะสำหรับผู้ใหญ่สองคน) ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนรักเครื่องดื่มรสหวานจะเป็นโม่บดที่มี โม่หิน (เครื่องบดกาแฟที่จะเลือกด้วยตนเองหรือไฟฟ้า - ทุกคนตัดสินใจสำหรับตัวเอง) กำลังไฟที่เหมาะสมที่สุดจะต้องไม่เกิน 180 วัตต์ ถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดแล้วด้วยเครื่องบดกาแฟที่ซื้อใหม่คุณจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มหอม ๆ ที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนจะชอบทำโฮมเมด