การเลือกคู่ที่สมบูรณ์แบบ: เครื่องปั่นหรือสับ

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยประหยัดเวลาของปฏิคมและเปลี่ยนการประกอบอาหารให้เป็นกระบวนการที่น่ารื่นรมย์และน่าตื่นเต้น เครื่องใช้ไฟฟ้าหลากหลายประเภทสำหรับใช้ภายในบ้านช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฟังก์ชั่นต่างๆได้ อย่างไรก็ตามความคล้ายคลึงกันในความสามารถบางครั้งอาจสร้างความสับสนและซับซ้อนให้กับงาน วันนี้เราจะมาดูที่หลายหน่วยที่ไม่สามารถนำมาทดแทนได้ในห้องครัว ซื้อเครื่องหั่นย่อยหรือเลือกเครื่องปั่น: สิ่งที่จะดีกว่าสำหรับเป้าหมายของคุณ? การวิเคราะห์เชิงเปรียบเทียบของหน่วยงานเหล่านี้จะช่วยไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับเรา

คุณสมบัติการทำงาน

ปั่นแตกต่างกัน ตัดบางมากขึ้นมันมีไว้สำหรับการสร้างอิมัลชันมันฝรั่งบดและตีเครื่องดื่ม ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถผสมสับและตีส่วนประกอบ คุณสามารถทำมูสซุปและค็อกเทลได้อย่างง่ายดายอาหารที่ปรุงสุกเหมาะสำหรับความสอดคล้องของลูกน้อย อีกประการหนึ่งคือการสับน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่ม

เครื่องบดทำงานบนหลักการที่แตกต่างกัน การแปรรูปเนื้อหยาบจะดำเนินการโดยการตัดส่วนผสม ด้วยมีด. ขนาดของชิ้นงานจะถูกปรับขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ขั้นสุดท้ายของการใช้งานโดยการเลือกหัวฉีดที่ออกแบบมาสำหรับการตัดขนาดเล็กหรือใหญ่ ตามหลักการของผลิตภัณฑ์การประมวลผลจะแจ้งเตือนทุกคนของเครื่องขูดที่รู้จัก แต่จะ copes กับงานในลักษณะที่เป็นมืออาชีพและรวดเร็ว

ช่วยลดระยะเวลาในการทำอาหารแต่ละขั้นตอน นี่คือคุณสมบัติที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของอุปกรณ์เพื่อศิลปะการทำอาหาร:

• ตัดผักอย่างรวดเร็วเพื่อให้เหมาะกับการปรุงอาหารหรือปิ้งย่างที่ตามมา
• ตัดและ shredding ช่องว่างสำหรับสลัด
• เตรียมชิ้นผลไม้และถั่วหั่นเพื่อทำขนมโฮมเมด
• การวางในผลิตภัณฑ์พาสต้าสำหรับถั่วหรือมายองเนส
• การบดและการตัดเนื้อสำหรับเนื้อสับ

มีแบบจำลองของ shredders ที่จะแนบอยู่ หัวฉีดเพิ่มเติม. พวกเขาช่วยให้คุณสามารถบดอาหารและแส้มันฝรั่งบด

อุปกรณ์คล้ายกับเครื่องปั่นและมีกำลังเพียงพอสามารถเปลี่ยนได้ นอกจากนี้พวกเขามีโอกาสมากขึ้นและดังนั้นราคาที่สูงขึ้น

สับและเครื่องปั่นเป็นอย่างมาก มัลติฟังก์ชั่. พวกเขารวมความสามารถของเครื่องใช้ในครัวเรือนหลายอย่างในห้องครัว:

• ครีมแส้และมันฝรั่งบดที่เขียวชอุ่ม
• เจียรใด ๆ ของส่วนผสมที่มีขนาดที่กำหนด
• ผสมแป้งและซอสที่นุ่ม

การออกแบบและหลักการทำงาน

เครื่องปั่นและเครื่องสับมีความคล้ายคลึงกันภายนอก แต่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในอุปกรณ์ หน่วยแรกพยายามอย่างรอบคอบในการประมวลผลส่วนผสมนำไปสู่ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ด้านบนมีความจุสูงและแคบ ในช่องด้านล่างมีมีดและมอเตอร์ (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการออกแบบอุปกรณ์ในบทความ เครื่องปั่นนิ่ง).

มีเครื่องปั่น 2 ประเภทคือ

1. หยุดนิ่ง แบบ วางไว้บนโต๊ะ พวกเขาเป็นภาชนะที่มีหัวฉีด - มีดซึ่งตั้งอยู่ที่ด้านล่าง ใส่ชามที่เต็มไปด้วยฝาปิดและหลังจากเปิดเครื่องเท่านั้น รวมถึงหัวฉีดที่มีจำนวนมีดต่างกันเป็นไปได้ที่จะผสมแป้งเช่นเดียวกับที่ง่ายต่อการเตรียมเครื่องดื่มทันทีเทลงในถ้วย
   

2. อุปกรณ์ย่อย เป็นอุปกรณ์มือถือ พวกเขามีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น แต่ประโยชน์นี้ในเวลาเดียวกันเป็นข้อเสียเปรียบหลักของพวกเขา มันยากพอที่จะถืออุปกรณ์ในมือตลอดทั้งระยะเวลาของการทำงาน แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีประโยชน์ อำนาจ. ฐานของรูปทรงที่ยาวกับหัวฉีดที่ติดตั้งจะถูกแช่อยู่ในภาชนะที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ เสร็จสิ้นพร้อมหัวฉีดชนิดต่างๆ ภาชนะใดสามารถใช้เป็นภาชนะได้ แต่ควรเลือกภาชนะที่มีผนังสูงเพื่อไม่ให้เกิดการกระเซ็นบนโต๊ะ บางส่วนของปริมาตรอาจมีขนาดเล็ก หน่วยนี้ไม่ใช้เนื้อที่มากในห้องครัวของคุณและถ้าต้องการคุณสามารถยึดติดกับผนังได้ การออกแบบของมันไม่เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่ม แต่จะเหมาะกับการตีไข่หรือน้ำซุปข้น

สับเป็น a ชามที่เชื่อถือได้ซึ่งวางแกนไว้ มีการติดตั้งหัวฉีดต่างๆตามประเภทของงานที่ต้องทำ ชิ้นสวนที่ผานมาจากวัตถุดิบที่ใสจะถูกสงไปที่ชาม ขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือกหัวฉีดของอุปกรณ์ต่างๆอาจรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์

เครื่องย่อยสลายสามารถจัดการงานส่วนใหญ่ของเครื่องเก็บเกี่ยวแบบใหม่ได้ พวกเขามีขนาดเล็กและดังนั้นจึงสะดวกสบายมากขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันกว่าการรวม

การดูแลและทำความสะอาดอุปกรณ์ดังกล่าวหลังจากทำงานไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์ขนาดเล็กเหล่านี้มีขนาดเล็กมากและในเวลาเดียวกันจะไม่ยืนอยู่ในห้องครัวใด ๆ

ความจุวัสดุในทั้งสองกรณี - แก้วหรือพลาสติก. อุปกรณ์ทั้งสองนี้ทำความสะอาดได้ง่าย เหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมถอดสายไฟออกจากเครือข่ายก่อนล้างเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ

ข้อสรุป

อันเป็นผลมาจากการเปรียบเทียบเราสามารถวาดข้อสรุปดังต่อไปนี้ ประการแรกเมื่อเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมคุณควรกำหนด เป้าหมายของตัวเอง และงาน ถ้าคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณมีสลัดผลไม้แสนอร่อยและของหวานหรือตัดผักได้อย่างรวดเร็วสำหรับการทอดในขณะที่ได้ชิ้นที่มีขนาดเดียวกันและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบแล้วสับจะดีกว่าสำหรับคุณต้องการเตรียมมันฝรั่งบดและค็อกเทลได้อย่างง่ายดายรวมทั้งอาหารเช้าสำหรับลูกน้อยของคุณหรือไม่? จากนั้นเครื่องปั่นเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

นอกจากนี้เทคโนโลยีสมัยใหม่ยังนำเสนอโมเดลรวมกันที่ผสมผสานการทำงานของอุปกรณ์ต่างๆ (ตัวอย่างเช่นหม้อซุปขัน, ปั่นผสม, เครื่องคั้นน้ำผลไม้ปั่น) อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายของหน่วยดังกล่าวจะมีราคาแพงมาก ทางเลือกคือของคุณ