คุณลักษณะของเตาอบแบบเหนี่ยวนำ

เตาเหนี่ยวนำเป็นเตาประเภทหนึ่งชนิด ไม่สามารถถกเถียงกันได้ว่าเทคนิคนี้เป็นความแปลกใหม่: พวกเขาได้ปรากฏตัวบนชั้นวางของร้านหลายปีมาแล้ว แต่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาพวกเขาก็มีสไตล์การทำงานและสะดวกสบายขึ้น เมื่อเลือกรูปแบบที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่จะคำนึงถึงคุณสมบัติของอุปกรณ์, ข้อดีและข้อเสียเช่นเดียวกับการประเมินช่วงทั้งหมดของประเภทราคาที่แตกต่างกันเนื่องจากค่าใช้จ่ายมักจะแสดงใน "ความสามารถ" ของเทคโนโลยี

คำอธิบายทั่วไปและหลักการทำงาน

มีรูปถ่ายหรืออาศัยอยู่จานเหนี่ยวนำภายนอกจะคล้ายกับไฟฟ้าสามัญ (รวดเร็ว, ฮาโลเจนหรือไฮไลท์)คุณสามารถหาทั้งแบบแยกและแบบพกพาหรือแบบฝังตัว - หลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากขนาดกะทัดรัดพลังงานที่ดีที่สุดและรูปแบบต่างๆ

มิติ โดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนของเขตร้อน - พวกเขาสามารถ 1 - 7 รูปร่างของแผงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบสี่เหลี่ยมหรือไม่ได้มาตรฐาน พื้นผิวแบบ Slabตามกฎแล้วเป็นแก้วเซรามิคและสามารถทำด้วยสีดำสีเทาขาวหรือสีทอง

ความแตกต่างหลักระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ในประเภทขององค์ประกอบความร้อนและวิธีการถ่ายเทความร้อน ถ้าในเตาไฟฟ้าปกติติดตั้งซึ่งเป็นความร้อนที่เตาแล้วที่นี่มีขดลวดเหนี่ยวนำ ภายใต้อิทธิพลของกระแสไฟฟ้าพวกเขาสร้างสนามแม่เหล็กที่มีพลังที่มีความถี่สูงซึ่งทำหน้าที่ให้ความร้อนแก่จาน

ที่นี่เป็นมูลค่าให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าในระหว่างการทำงานของความร้อนจะดำเนินการโดยตรงบนเครื่องครัวที่มีเนื้อหาบางอย่างของอนุภาค ferromagnetic เพียงส่วนเล็ก ๆ ของความร้อนจากกระทะหรือกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังเตา

คุณสมบัติทางเทคนิค

ถ้าคุณอ้างถึงโครงร่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำปกติจะประกอบด้วยองค์ประกอบ 5 ส่วนดังนี้

• พื้นผิวแก้วเซรามิค
• ฉนวนกันความร้อน;
• ขดลวดที่ก่อให้เกิดกระแสวน;
• ตัวแปลงความถี่
• ชุดควบคุม

แผ่นรับเหนี่ยวนำผลิตในขนาดมาตรฐานหรือไม่เป็นมาตรฐานเพื่อให้ฝังตัวอยู่ในเฟอร์นิเจอร์ห้องครัวได้โดยง่ายและขนาดไม่ส่งผลต่อจำนวนตัวเลือกและลักษณะทางเทคนิคเสมอไป

เฟรมโลหะสามารถผ่านไปตามแนวของแผ่นฝังตัว - พวกเขาได้รับการออกแบบเพื่อให้ความแข็งแรงเพิ่มเติมและป้องกันขอบจากการบิ่น

ตามกฎแผ่นเป็นพื้นผิวแก้วเซรามิคเรียบภายใต้ซึ่งทุกโหนดตั้งอยู่ แผงควบคุม ส่วนใหญ่มักจะตั้งอยู่ด้านหน้า แต่มีการปรับเปลี่ยนที่เตาแต่ละมีการติดตั้งแต่ละชุดของปุ่มสัมผัส

การออกแบบเตาไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ใช้ที่มีความต้องการมากที่สุด ได้แก่ สีสากลสีสันเขตควบคุมการทำเครื่องหมายข้อมูลในหนึ่งคำไฮเทคที่เต็มไปด้วยความงดงาม

ฟังก์ชั่น

ถ้าคุณใส่ใจกับค่าใช้จ่ายคุณสามารถสังเกตได้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานได้ดี ราคาแพงกว่าปกติ แก๊สหรือเตาไฟฟ้า นี่คือสาเหตุที่ทำให้เครื่องทำความร้อนแบบแม่เหล็กมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมต่างๆ ตัวเลือกที่น่าสนใจหรือมีประโยชน์อะไรบ้างที่มีอยู่ในแผงการเหนี่ยวนำ?

1. Stop & Go - หยุดชะงักชั่วคราวของกระบวนการทำความร้อน (หยุดชั่วคราว)
   
2. เสียงเตือนของระบบ (จับเวลาหรือปุ่มตอบรับ)
3. ล็อคแผงควบคุม
4. EcoTimer เป็นตัวตั้งเวลา "สมาร์ท" ที่ปิดเครื่องทำความร้อนไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดระยะเวลาที่กำหนดดังนั้นจานจะไม่แห้งเนื่องจากความร้อนที่เหลืออยู่ (โดยหลักการไม่มากนัก) นอกจากนี้ยังสามารถจับเวลาการตั้งเวลาสำหรับเครื่องเขียนแต่ละตัวได้
   
5. การปรับอุณหภูมิ / พลังของวงแหวน
6. ฟังก์ชั่น PowerBoost คือการเพิ่มพลังของหัวเผาได้ถึง 50% (ยืมมาจากเตาเผาที่อยู่ใกล้เคียง)

การทำงานของโมเดลงบประมาณแตกต่างกันไปจาก 10 ถึง 15 โหมดการปรุงอาหารที่แตกต่างกันและการปรับเปลี่ยนราคาแพงกว่าสามารถมีได้ถึง 20

เตาเหนี่ยวนำในตัวมีคุณลักษณะทางเทคนิคอื่น ๆ : เตาสามารถขึ้นหรืออิสระได้ประเภทแรกเกี่ยวข้องกับการติดตั้งเตาอบที่ถูกต้องและข้อที่สองหมายความว่าเตาสามารถติดตั้งได้อย่างอิสระ

ชนิดของแผ่น

อิสระ เตาอบเหนี่ยวนำรวมถึงเตาและเตาอบไฟฟ้า ตามกฎเหล่านี้เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีประสิทธิภาพจำนวนของเตาเป็นจาก 4 กับการปรุงอาหารเต็มรูปแบบและการทำงานความปลอดภัย ด้วยข้อดีทั้งหมดที่พวกเขามีและข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - การใช้พลังงานขนาดใหญ่ (12 - 15 กิโลวัตต์) ซึ่งจะต้องใช้สายไฟที่มีประสิทธิภาพพิเศษ

ควรสังเกตว่าในอพาร์ตเมนต์ของเค้าโครงเก่าการใช้เตาเหนี่ยวนำไฟฟ้าจะเป็นปัญหา

การติด เตาแม่เหล็กเหนี่ยวนำเป็นแผงที่มีเครื่องหมายของเตาและปุ่มควบคุมสัมผัส ช่วงนี้มีขนาดไม่เกิน 60x50 ซม. เท่านั้น แต่ยังมีโซลูชันที่น่าสนใจที่น่าสนใจ: กลม, สี่เหลี่ยมหรือยืดออกด้วยการเปลี่ยนให้ราบรื่น การติดตั้งไม่ได้หมายถึงการกระทำที่ซับซ้อน: คุณสามารถซื้อตู้ห้องครัวสำหรับฝังเครื่องใช้ในครัวเรือนหรือตัดรูปทรงที่จำเป็นในท็อปครัว สิ่งสำคัญที่นี่ - เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการติดตั้ง, การปรากฏตัวของช่องว่างการระบายอากาศขั้นต่ำอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ที่นี่.

โดดเด่นเป็นพิเศษ แบบพกพา แผ่นเหนี่ยวนำพวกเขามีขนาดเล็กที่ออกแบบมาสำหรับ 1 หรือ 2 โซนความร้อน ด้วยพลังงานและราคาที่ต่ำพวกเขามีฟังก์ชันการทำงานไม่น้อยพวกเขาสามารถมีประมาณ 10 โหมดการตั้งค่าการปรุงอาหารหลายและตัวเลือกมาตรฐาน (หยุดชั่วคราวหรือเพิ่ม) ตัวอย่างเช่นหม้อหุง induction Kitfort กับเตาหนึ่งหรือสองตัวมีคุณสมบัติที่น่าอิจฉาหลายโหมดการเริ่มต้นล่าช้าและฟังก์ชันจับเวลาการปรุงอาหารตลอดจนตัวเลือกด้านความปลอดภัย

อุปกรณ์ที่น่าสนใจที่รวมเอารูปแบบการเหนี่ยวนำกับอุปกรณ์ไฟฟ้าแบบเดิม (Hi-แผ่นแสงทำงานที่กำลังไฟสูงขึ้น) ตามกฎแล้วนี่คือแผง 4 วงซึ่งทั้งสองโซนมีการ "เหนี่ยวนำ" และโซนทั้งสองมีสิบ โซลูชันนี้รวมข้อดีของแผ่นสองประเภทไว้ด้วยกัน

ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

หลักการพิเศษของการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเทคโนโลยีสมัยใหม่ต่างๆจะแสดงในการปฏิบัติจริงและน้ำหนักของข้อได้เปรียบของเครื่องใช้ในครัวเรือน เตาเหนี่ยวนำที่โดดเด่นคืออะไร?

1. เศรษฐกิจ กระเบื้องดังกล่าวใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยลง 40-50% ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อความร้อน ประสิทธิภาพของเตาเหนี่ยวนำอย่างน้อย 90% ซึ่งเป็นอัตราที่สูงที่สุดในทุกประเภท (แก๊สไฟฟ้า)
2. ความปลอดภัย เนื่องจากความร้อนถูกถ่ายโอนไปยังจานและไม่ให้เตาอบพื้นผิวของเตาไม่ร้อนขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับการเผาไหม้บนเตาอาหารที่ได้ป้อนไม่เผาไหม้และแผ่นชุดแบบสุ่มจะไม่ละลาย นอกจากนี้แผงควบคุมยังเปิดอยู่เฉพาะเมื่อปิดกั้นเขตร้อนอย่างน้อย 70%
3. ความสะดวกสบาย ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาน้อยกว่าเตาทั่วไปเนื่องจากความร้อนที่รวดเร็วของจาน และตรงกันข้ามกับเต็นท์ไฟฟ้าซึ่งต้องใช้เวลาในการทำความเย็นขดลวดแม่เหล็กจะหยุดทำงานทันทีหลังจากปิดเครื่อง ผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องจัดเรียงกระทะเพื่อให้อาหารไม่ร้อนเกินไป
4. การปฏิบัติจริง. แผงการดูแล ประดิษฐ์: เซรามิคแก้วทนต่อความเครียดทางกลและเนื่องจากอุณหภูมิต่ำของแผ่นอาหารจึงไม่ทอดลงไป เพื่อรักษาความสะอาดก็สามารถเช็ดพื้นผิวกระจกเซรามิคด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ ด้วยน้ำสบู่
5. ฟังก์ชั่น. ตัวเลือกต่างๆอำนวยความสะดวกอย่างมากในการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนคุณสามารถหยุดชั่วคราวตั้งค่าการอุ่นเครื่องอย่างเข้มข้นตั้งเวลาจับเวลาปรับอุณหภูมิ
6. อุณหภูมิห้องที่เหมาะสม. ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อใช้แก๊สหรือเตาไฟฟ้า (มีหลอดทำความร้อน) อุณหภูมิของอากาศจะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนจะสร้างความรู้สึกไม่สบายและไม่มีการระบายอากาศที่ดีในห้องครัวจะร้อน เตาที่มีระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำช่วยขจัดความไม่สะดวกดังกล่าว

ข้อเสียของอุปกรณ์นี้เป็นเรื่องส่วนตัว แต่ในหลาย ๆ ด้านอาจส่งผลต่อการเลือกรูปแบบที่เหมาะสม

1. สำหรับหม้อหุงไฟฟ้า induction เท่านั้น จานพิเศษ (สแตนเลสเคลือบ) จะถูกทำเครื่องหมายด้วยฉลากแบบเกลียว เครื่องทองเหลืองหรือทองแดงมีความเหมาะสม แต่เนื่องจากมีสารที่เป็นแม่เหล็กต่ำจึงทำให้ความร้อนช้าลง เครื่องครัวเซรามิคหรือแก้วไม่สามารถใช้งานได้ทั้งหมดบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นอกจากนี้ด้านล่างของจานควรจะเรียบและสะอาด
2. มีรูปแบบที่ไม่อนุญาตให้ใช้เตาเผา 3 หรือ 4 ในเวลาเดียวกัน (กำลังไฟของแผ่นดังกล่าวมีขนาดประมาณ 4 กิโลวัตต์)
3. กฎการติดตั้งห้ามไม่ให้ติดตั้งแผงในตัวด้านบนตู้เย็นเตาอบไมโครเวฟและพื้นผิวโลหะอื่น ๆ
4. สนามแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถออกแรง (ในระดับเล็ก ๆ ) ที่มีอิทธิพลต่ออุปกรณ์ในบริเวณใกล้เคียงและ ผู้ใช้เครื่องกระตุ้นหัวใจ ขอแนะนำให้ละเว้นการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว
5. เตาประกอบอาหารทำให้เกิดเสียงรบกวนเล็กน้อย - ทำงานในระบบระบายความร้อน แต่มีรูปแบบที่พัดลมแทบไม่เคยได้ยินมา

ข้อดีของอะแดปเตอร์สำหรับเตา

ที่ การเลือกรูปแบบที่เหมาะสมของเตาเหนี่ยวนำเข้า บ่อยครั้งมีอุปกรณ์เสริมดังกล่าวเป็นอะแดปเตอร์สำหรับแผ่น อุปกรณ์นี้จะมีประโยชน์อย่างมากเมื่อใช้จานใด ๆ จากวัสดุหลากหลายประเภทที่ไม่ได้มีมาก่อนสำหรับเตาชนิดนี้

ข้อได้เปรียบของอุปกรณ์เสริมคือการแก้ปัญหาสำหรับเตาเหนี่ยวนำเข้าจะช่วยประหยัดเงินในการซื้อชุดจานพิเศษหรือจะทำให้สามารถใช้เครื่องครัวเซรามิคหรือแก้วในการปรุงอาหารได้ ประสิทธิภาพในกรณีนี้จะเท่ากับ 90% นอกจากนี้ยังไม่มีการสูญเสียความร้อนและด้วยเหตุนี้การใช้ไฟฟ้าเกินจำนวน

เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของอะแดปเตอร์ซึ่งมักจะพบในร้านค้า - 22 - 24 ซม. แต่ก็เป็นที่อนุญาตให้ติดตั้งจานเล็ก,ตัวอย่างเช่น Turku สำหรับกาแฟ หรือภาชนะขนาดเล็กสำหรับชีสละลาย, ช็อกโกแลต

สำหรับผู้ใช้จำนวนมากซื้ออะแดปเตอร์จะเป็นทางเลือกที่ดีในการเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัว

สิ่งที่ควรระวังเมื่อซื้อ

เป็นเรื่องง่ายที่สุดในการพิจารณาชนิดของแผ่นจาน แต่การคำนวณและการเลือกเพิ่มเติมไม่ได้ง่ายนัก ฉันควรมองหาอะไรเมื่อเลือกแผงรับเข้าที่ดี?

1. จำนวนเตา - มันอาจจะแตกต่างกันเป็นมูลค่าการพิจารณาที่หนึ่งจะดีที่สุด
2. จำนวนโหมดการปรุงอาหาร อาจแตกต่างกันไปในช่วงกว้างค่าเฉลี่ยคือ 15
3. ขนาด. สำหรับหลาย ๆ คนขนาดของเครื่องใช้ในครัวเรือนมีบทบาทสำคัญหากไม่มีพื้นที่ว่างในครัวคุณสามารถดูรูปแบบ 3 แถวแบบพกพาหรือแบบ built-in ได้พวกเขามีสไตล์และอนุญาตให้คุณวางครัวไว้ข้างๆได้
4. ฟังก์ชั่นความร้อนแบบเข้มข้น Boost จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในจังหวะที่ยากลำบาก ช่วยให้คุณสามารถอุ่นกาต้มน้ำน้ำซุปหรือพาสต้าได้อย่างรวดเร็ว
5. ฟังก์ชัน หยุด &ไป ช่วยให้คุณสามารถหยุดกระบวนการทำอาหารได้ชั่วคราวเป็นเวลาสั้น ๆ
6. เวลาการปรุงอาหารสูงสุด - บ่อยครั้งจะ จำกัด ไว้ที่ 3 ชั่วโมงซึ่งขัดต่อสูตรบางอย่าง โดยธรรมชาติวงจรสามารถขยายได้และอุปกรณ์จะทำงานต่อไป
7. การสลับโหมด - ไม่ทุกพื้นผิวการเหนี่ยวนำจะช่วยให้การตั้งค่าโหมดที่แตกต่างกันในเตาที่แตกต่างกันโดยส่วนใหญ่ตัวเลือกนี้จะไม่สามารถใช้ได้กับโมเดลงบประมาณ

การทำความเข้าใจว่าอะไรคือหม้อหุง induction สิ่งที่ตัวเลือกสามารถทำได้ค่อนข้างง่ายที่จะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมในการค้นหาหม้อหุงใหม่ เปรียบเทียบการเหนี่ยวนำและเตาไฟฟ้าแบบเดิมคุณสามารถระบุข้อดีข้อเสียของทั้งสองตัวเลือกได้ โดยทั่วไปแล้วเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำมีอินเทอร์เฟซที่ใช้งานง่ายระบบรักษาความปลอดภัยและโหมดการปรุงอาหารที่สะดวก